TOP-3: Ljúffengasta uppskriftirnar til að borða

Udon með rækjum

Spicy fat af asískum matargerð er hægt að undirbúa í staðinn fyrir venjulega pasta.

Innihaldsefni:

• Hveiti núðlur udon - 200 g
• Frosnar rækjur - 10-15 stk. (fer eftir stærð)
• Búlgarskt pipar - 1 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Engifer - 1/3 af litlum rótum
• Gulrætur - 1 stk.
• Sojasósa - 2 msk. l.
• Hvítlaukur - 1-2 negull
• Grænmeti olíu

Undirbúningur:

1. Í sjóðandi saltaðri vatni slepptu hveitugulur. Eldið þar til hálft eldað (um 5 mínútur).
2. Rækjur scalded með sjóðandi vatni og fjarlægja skel frá þeim.
3. Hellið fínt hakkað lauk, hvítlauk og rifinn engifer í pönnu (helst wok) með hlýjuðum smjöri. Steikið í 30 sekúndur og setjið síðan rækurnar. Steikið í eina mínútu, hrærið stöðugt.
4. Grænmeti skera í ræmur af miðlungs þykkt. Bætið þeim við pönnu með steiktum rækjum. Hellið í sósu og eldið í 5 mínútur.
5. Rækja grænmeti ásamt núðlum, blandað vel og eftir eina mínútu að fjarlægja af plötunni. Noodles þjónaði heitt.

Lax í potti

Einföld uppskrift fyrir heilbrigt mataræði. Tender fiskur mun þóknast öllum meðlimum fjölskyldunnar.

Innihaldsefni (á potti):

• Laxflök - 250 g (má skipta með ket eða bleikum laxi)
• Krem 20% - 250 ml.
• Dry rosmarín - 1/3 tsk.
• Harður osti - 50 g
• Lemon - ½
• Hakkað ólífur - 2 stk.
• Ferskt dill
• Ólífuolía
• Salt, pipar

Undirbúningur:

1. Skerið laxflök í stórum bita, bætið pipar, rósmarín og salti. Styrið fiskinn með sítrónusafa og settu í kæli í 30 mínútur.
2. Taktu fiskinn og steikið því í ólífuolíu í 3 mínútur.
3. Neðst á pottinum láðu lax og ólífur, hella rjóma og setja ofan á hring af sítrónu.
4. Í ofninum, hituð í 200 gráður, settu pottinn í 20 mínútur. 5 mínútum fyrir reiðubúin að opna pottinn og stökkva fisknum með rifnum osti.
5. Setjið fínt hakkaðan dill í tilbúinn fat. Skreytið er borið fram með hrísgrjónum, kartöflum eða bakaðri grænmeti.

Kjúklingur með salti

Auðveldasta uppskriftin fyrir kjúkling. Undirbúningur tekur ekki meira en 5 mínútur.

Innihaldsefni:

• Kjúklingur - 1 stk.
• Borðsalt - 1 kg.

Undirbúningur:

Fyrir þetta fat er kjúklingabræddur sem vegur 1,5-2 kg bestur. Hrærið ætti að vera alveg ófrost (helst skaltu taka kæld kjúkling), húðin ætti ekki að skemmast.

1. Varlega þvegið kjúklingur skal þurrka með þurrku með servíni eða handklæði. Þú getur nudda það innan og utan með uppáhalds kryddi þínum, en það er ekki nauðsynlegt. Ekki bæta salti við kjúklinginn.
2. Neðst á bakgrunni er þakið perkamenti (þetta verður að vera þannig að saltið sem er hert eftir að bakað er ekki við diskina). Hellið salti í ílátið þannig að þykkt lagsins sé ekki minna en 2 cm.
3. Leggðu kjúklinginn á bakinu með salti. Í upphafi þarf að tengja fæturna og umbúðir með filmu. Einnig er mælt með að vængir séu settir saman með filmu, svo að þær brenna ekki.
4. Sendu kjúklinginn í ofninn. Bakið við 180 gráður 1,5-2 klukkustund, allt eftir stærð skrokksins. Lokið kjúklingur hefur þunnt húð, þar sem það er mjög safaríkt kjöt kjöt. Berið fram með hvaða hliðarrétti sem er.