Uppskriftir fyrir sjávarafurða salöt

Bragðgóður salat salat er borið fram á hverjum viðeigandi kaffihúsi eða veitingastað. En að forðast þig með þessum delicacy er ekki nauðsynlegt að fara til slíkrar stofnunar. Allir íhlutir má finna í frjálsum sölu á góðu verði, og á Netinu eru margar uppskriftir fyrir salöt. Í dag munum við segja þér nokkrar slíkar uppskriftir.

Sjórsalat

Hægt er að stilla afbrigði af þessu fati. Við gefum uppskrift, sem er notað í evrópskum veitingastöðum.

Innihaldsefni

• rækjur - 100 g
• smokkfiskur - 100 g
• Smjör - 30 g
• tómatmauk - 3 msk. l.
• sítrónu - 1 stk.
• hvítlaukur - 1 klofnaði
• salt, krydd - eftir smekk
• laufblöð
• steinselja til skrauts

Eldunaraðferð

1. Hreinsaðu smokkfisk og rækju og sjóða þau. Ef þú ert að undirbúa þetta salat í fyrsta skipti er betra að hætta því, sjóða þau sérstaklega. Megináherslan ætti að vera á smokkfiskum. Það gerist oft að hostess neitar að elda diskar frá þeim, vegna þess að smokkfiskurinn reynist vera gúmmí. Staðreyndin er sú að þeir þurfa að vera rétt soðin: bókstaflega í nokkrar sekúndur í sjóðandi vatni. Rækjur má elda svolítið lengur, en ekki meira en tvær mínútur.
2. Við mýkjum olíuna í pönnu. Það er einnig bætt við fínt hakkað hvítlauk. Þegar blandan er soðin, hella í það sýrðum rjóma og tómatmauk. Nauðsynlegt er að sósa sé soðið og aðeins eftir það getur það verið fjarlægt úr eldinum.
3. Við skera smokkfisk hringina. Ef rækjur eru lítil, geta þau ekki verið aðskilin. Við dreifum vörurnar á salatblöðum og hellið sósu yfir þau. Ef þú vilt, skreytt með steinselju.

Seafood salat "Spring"

Sjórsalar bera oft svona nafn því að eftir langan vetur er líkaminn einfaldlega mikilvægt að fá eitthvað létt og nærandi. Frosinn "Sea cocktail" blanda er tilvalin fyrir þetta. Í fyrsta lagi er það mjög létt, en nærandi. Og upprunalegu bragðið og mörg gagnleg efni gera það ómissandi fyrir veiktum líkama fyrir veturinn.

Innihaldsefni

• blanda af frystum sjávarfangi - 1 pakki
• salat lauf til að þjóna
• avókadó - 1 stk.
• sellerí - 2 stilkur
• nokkrar fjaðrir af grænum laukum
• hvítlaukur - 2 negull
• sítrónusafi
• ólífuolía - 3 msk. l.
• sojasósa - 2 msk. l.
• salt og pipar

Eldunaraðferð

1. Sjávarfiskurinn er þíður, við tæmum umfram vatn. Smyrðu pönnu með grænmetisolíu og hita það upp. Ekki dreifa sjávarfanginu og steikið í hámarki í fimm mínútur.
2. Þegar grunnurinn fyrir salatið er soðið skal slökkva á eldinum og gera restina af innihaldsefnum.
3. Avókadó afhýða, fjarlægðu steininn og skera í litla teninga.
4. Sellerí og lauk fínt hakkað.
5. Hrærið saman grænmeti, avókadó og sjávarfangi.
6. Við undirbúið dressing fyrir salat. Til að gera þetta, láttu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn, hella því með sítrónusafa og sojasósu.
7. Á diskinum láðu salatblönduna út og hella yfir klæðningu.

Salat úr safa hanastél með majónesi

Hefð er að slíkar diskar eru venjulega kryddaðir með jurtaolíu með því að bæta við ýmsum kryddum og safa af lime eða sítrónu. En ef þú eldar það með majónesi, mun það einnig vera mjög bragðgóður.

Innihaldsefni

• blandaðu "Sea Cocktail" - 1 pakki
• soðið egg - 3 stk.
• harður ostur - 50 g
• laukur - 1 stk.
• Búlgarska pipar
• majónesi
• salt og krydd

Eldunaraðferð

1. Blandan er þíð og svolítið soðið í söltu vatni (bókstaflega tvær mínútur).
2. Laukur skal hakkað og soðið. Strax eftir þetta, lærið það í kalt vatn. Svo frá því mun allt biturð og skarpur laukur ekki skemma heildarsýnið af salatinu.
3. Við nudda ostur og egg á litlum grater.
4. Við dreifum salatið á disk með lögum: ostur, laukur, sjávarfang. Hvert lag er mikið smurt með majónesi.

Efst með sprinkled með rifnum eggjum og fínt hakkað grænu.