Forréttir-klæða úr kotasælu með grænu. Flest okkar eru vanir að borða kotasæla með sýrðum rjóma og sykri eða í hreinu formi, og í armenska matargerðinni er oft bætt við kryddjurtum, hvítlauk og krydd. Það kemur í ljós að þetta er frábært sjálfstætt fat og vinnur-snakk, sem eykur matarlyst. Ef þú situr á mataræði, þá getur þú skipt um smjöri með fituskertum kefir, og þá ef kotasænið er þurrt og mýkt. Ef þú eldar fyrir alla fjölskylduna, þá fyrir börnin aðskilja þann hluta áður en þú bætir hvítlauks og pipar - þeir geta sett þessar kryddjur minna. Oftast er kotasæla með hvítlauk tilbúinn sem fylling fyrir fyllingu papriku, tómatar, tartlets eða wafer pottar, það má breiða út á samloku úr svörtu brauði, setja á ristuðu brauði eða kex. Ef það er mjög þétt fyllt með fyllingu á búlgarska pipar, þá skera það í "shaybochki" og steikið það á báðum hliðum í olíu, þá færðu mikið heitt appetizer. Á hátíðaborðinu er diskur með litríka grænmetisskraut fyllt með marmara hvít-grænn blanda af kotasælu með hvítlauk, og tími fyrir matreiðslu mun taka mjög lítið. Þessi appetizer af kotasælu með hvítlauk reynist enn einu sinni að gagnlegur matur getur verið mjög góður!
Innihaldsefni:- Vinda 250g
- Smjör 50 g
- Steinselja ferskur 1 búnt
- Cilantro ferskur 1 búnt
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Salt 1 klípa
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Skref 1 Blandið kotasælu með klípa af salti og svörtu pipar.
- Skref 2 1 stór hvítlaukur hreinn og mylja með hníf eða kreista í gegnum hvítlauksprengju.
- Skref 3 Cilantro og steinselja fínt hakkað - þú þarft 1-2 handfuls af hverju jurtum.
- Skref 4 Smjör skal mildaður.
- Skref 5 Við tengjum öll innihaldsefnin.
- Skref 6 Blandið vandlega þar til það er slétt og sett í kæli til að kólna í 30 mínútur.