- hveiti - 1 1/2 bollar
- kakó - 1/2 bolli
- sykur - 3/4 gler
- baksturduft - 2 tsk
- kanill - 1/2 teskeið
- duftformaður chiptot - 1/2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- mjólk - 3/4 Gler
- brætt smjör eða smjörlíki - 2 gr. skeiðar
- vanilluþykkni - 1 tsk
- egg - 2 stykki
- sykurduft - 2 bollar (vanillu gljáa)
- vanilluþykkni - 1 tsk (vanillu gljáa)
- mjólk - 2 hlutir. skeiðar (vanillu gljáa)
- egg hvítur, stofuhita - 3 stykki (prótein gljáa)
- sykur - 1/2 bollar (prótein gljáa)
- af tartar - 1/8 Te skeiðar (prótein gljáa)
- vanilluþykkni - 1/2 teskeið (prótein gljáa)
1. Gerðu kleinuhringir. Hitið ofninn í 220 gráður. Stykkið dælubakið með smjöri. Blandaðu hveiti, kakó, sykri, bakpúðri, kanil, flísum og salti í stórum skál. Bæta við mjólk, smjöri, vanilluþykkni og slá. Bætið eggjunum og taktu þar til samræmd samkvæmni er náð. 2. Setjið hitaða deigið í sætabrauðpoka og fyllið hvern helmingarklefa. Bakið í 4-6 mínútur. 3. Leyfðu að kólna í forminu í 2 mínútur, þá setja á hilluna og látið kólna alveg áður en gljáa er borið á. 4. Til að gera vanillu gljáa, blandið öllum innihaldsefnum í skál og hrærið vel þar til slétt er. 5. Til að gera prótein gljáa skaltu blanda sykri, eggjahvítu og tartar í skál sem er sett yfir pott af sjóðandi vatni. Berið blönduna oft til að koma í veg fyrir að eggjahvítir hita. Haltu áfram að elda þar til blandan nær 70 gráðu hita. Fjarlægðu skálinn úr hita og sláðu blönduna með hrærivél með miklum hraða þar til þykkt er og þá bæta við vanilluþykkni. 6. Dýptu botninn af kleinuhringnum í vanillaglasið og láttu það renna. 7. Smyrðu toppinn af kleinuhringjunum með þykkt lagi af próteingljáa. 8. Hægt er að borða kleinuhringir í þessu formi eða léttu bakað í ofni þar til prótíngljásenið verður dökk.
Boranir: 20-25