- hveiti - 1 1/4 Cups
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- af köldu smjöri - 1/2 bolli
- stórt egg - 1 stykki
- hunang - 1/3 bolli (auk 1 matskeið) fylling)
- ljósbrúnsykur - 1/4 Gler (fylling)
- salt - 1/8 teskeiðar (fylling)
- kælt smjör - 3 hlutir. skeiðar (fylla)
- þykkt krem - 1 l. skeið (fylla)
- ristaðar möndlur - 1/2 bollar (fylling)
- ristuðu cashew hnetum eða heslihnetum - 3/4 bollar (án afhýða) fylla)
- létt ristuðu furuhnetur - 1/4 bollar (fylling)
1. Gerðu skorpu. Smyrja fermetrar úr málmi sem mælir 22 cm og lagið það með tveimur blöðum af filmu og sleppið skurðinum á brúnum í 5 cm. Smyrðu filmuna með olíu. Blandið hveiti, sykri, bakdufti, salti og hakkað smjöri með fingurgómum eða deigskeri. Þú getur líka notað matvinnsluvél fyrir þetta. Afleidd deigið ætti að líða að líkjast stórum mola. 2. Setjið eggið saman og blandað saman með gaffli (eða þeyttum í sameiningu) þar til smyrjd deigið kemur fram. 3. Setjið deigið á vinnusvæði og skiptið í 4 hlutum. Til að mala hverja hluti með lófa þínum. 4. Settu í tilbúið form, ýttu á yfirborðið. Hitið ofninn í 190 gráður. Bakið í miðju ofninum þar til gullið er brúnt, frá 15 til 20 mínútur. Látið kólna í forminu. 5. Gerðu fyllingarnar. Blandið hunangi, brúnsykri og salti í 5 lítra potti. Kæfðu yfir miðlungs hita, hrærið þar til sykurinn leysist upp. Þá er hægt að elda án þess að hræra í 2 mínútur. Bæta við hakkað smjöri og rjóma. Elda, hrærið, 1 mínútu. 6. Fjarlægðu úr hita og blandið með öllum hnetunum þar til þau eru jafnt þétt með hunangsblöndu. 7. Helltu fyllingunni yfir skorpu og dreift jafnt. Bakið í miðju ofninum þar til loftbólur birtast, frá 12 til 15 mínútur. 8. Látið kólna alveg í forminu. Fjarlægðu úr moldinu með því að halda á tjaldhiminn af filmu og skera í 25 ferninga.
Þjónanir: 2