- Smjör - 200 grömm
- sykur - 200 grömm
- sýrður rjómi - 200 grömm
- pakki af vanillusykri - 1 stykki
- Mjólkurduft - 500 g
- Cashew - 300 g
Smeltið smjörið í pönnu með sykri. Vökva mikið í massann þar til það byrjar að kúla. Bætið sýrðum rjóma saman. Við leystum við froðu og við fjarlægjum úr plötu. Hellið heitt massann í skál og byrjaðu að þeyttum með blöndunartæki. Setjið í mjólkurduft og vanillusykurs meðan á þeyttum stendur. Haltu þar til það er mjög þykkt. Ef massinn er fljótandi skaltu bæta við meira mjólkurdufti. Í þessu tilfelli er mikilvægt að skipta ekki, annars verður það bragðlaust. Sú massa er settur í bökunarrétt. Við sofna ofan á með cashewhnetum. Ýttu hnetunum með fingrunum í massann og setjið í kæli í 1 klukkustund eða í frystinum í 15-20 mínútur. Þegar sælgæti er tilbúið skaltu setja það í litla teninga.
Þjónanir: 4