- hrísgrjón - 3 bollar (eldavél)
- spínat - 4 bollar (hakkað)
- gulrót - 1 stykki
- Tómatur - 2 stykki
- Tómaturpasta - 2 l. skeiðar
- peru - 1 stykki
- hvítlaukur - 3 tennur
- kóríander - 1 l. skeið (duft)
- fræ af kúmen - 1 tsk (jeera)
- chilli duft - 1 tsk
- olía - 1 l. skeið
- cashew - 50 grömm (steikt)
- salt - 1 stykki (eftir smekk)
Undirbúa innihaldsefni til eldunar. Skerið 4 bolla af grænu spínati, 2 tómötum, hrærið 1 gulrót og setjið til hliðar. Smeltið 1 matskeið olíu í pönnu. Setjið hakkað lauk og hvítlauk. Steikið þangað til laukurinn verður gagnsæ. Bæta hakkaðri tómötunum við laukin. Tómatar verða mjúkar örlítið gagnsæjar. Setjið 1 matskeið af kóríanderdufti og 1 tsk. Jeera. Hrærið vel. Bætið 1 litlum skeið af chili dufti. Bætið 1 matskeið af tómatmauk og blandið vel saman. Við skera spínatinn, settu það í pönnu. Þar skera við gulrætur. Hrærið og hylrið í 10 mínútur. Eftir 10 mínútur skaltu fjarlægja lokið og bæta við salti. Bætið 3 bolla af soðnu hrísgrjóni til þessa blöndu. Hrærið.
Þjónanir: 1-2