- Smjör eða smjörlíki - 50 grömm
- Egg - 3 stykki
- Kalt vatn - 3 hlutir. skeiðar
- Mjöl - 200 g
- Salt - 0,5 tsk
- Kjúklingurflök - 300 Gram
- Sveppir - 400 grömm
- Spergilkál - 200 g
- Laukur - 100 grömm
- Grænmeti olíu - 2-3 Art. skeiðar
- Krem 20-33% - 200 Milliliters
- Ostur - 150 Gram
- Múskat - 1 teskeið (valfrjálst)
Laurent Pie er fat fransk matargerð, sem einnig er að finna undir nafninu "kish". Þetta fat í Frakklandi er talið ekki það stórkostlegt, en mjög gott - það er borið fram á öllum dýrum veitingastöðum, oftast - til kvöldmatar. Það er alveg auðvelt að undirbúa Laurent baka - aðalatriðið er að fylgja formúlunni sem ég gef hér að neðan. Svo, hvernig á að elda Laurent-baka: Óblandað olía blandað við eggið er ekki einsleitt. Bæta við vatni, hveiti og salti. Knead deigið frá þessum vörum. Setjið síðan deigið í kæli í um það bil 30 mínútur. Til að undirbúa fyllinguna skaltu elda kjúklingafflökuna og fínt höggva þegar það kólnar. Laukur eru einnig fínt hakkað. Sveppir þurfa að skera í litla bita. Setjið lauk á grænmetisolíu, bætið sveppum við, bætið við salti, bættu síðan við flökum og spergilkálum. Steikið í 10 mínútur. Til að fylla, þú þarft að hella upp osti, slá smá egg, sem krem er bætt við og blandað saman. Þá bæta við múskat og osti, hrærið. Í formi setjið deigið, fyllið og fyllið á toppinn. Bakið í 30-40 mínútur. Við fjarlægjum tilbúinn baka úr ofni, léttið það og borið það í borðið. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 10