Salat úr tómötum fyrir veturinn Fingur sleikja, án sterilization, með gúrkur, laukur, eggaldin. Besta skref fyrir skref salat uppskriftir úr tómötum fyrir veturinn í dósum

Tómatsósur fyrir veturinn eru með réttu talin einn af vinsælustu blanks, sem fullkomlega viðbót við ýmsa rétti. Og hversu mikið er hægt að undirbúa frá þessum "rauðum kinnum" ávöxtum! Uppskriftir heima marinades, súrum gúrkum, tómatsósu, adzhiki og lecho verða að finna í "vopnabúr" hvers hýsis. Að auki getur þú undirbúið tómatasalat fyrir veturinn með því að bæta við öðru grænmeti og krydd. Í dag munum við uppfæra gamla köfluna í minni og einnig læra nýjar uppskriftir með mynd af tómatasalati fyrir veturinn: án þess að sótthreinsa og með því með lauk, pipar, agúrka, eggaldin. Og á veturna verður aðeins nauðsynlegt að opna krukkur með munnvökvum. Ljúffengur - sleikaðu bara fingurna!

Efnisyfirlit

Tómatsalat fyrir veturinn "Fingers sleikja" með lauk Bragðgóður salat tómatar og pipar fyrir vetur Sölt tómatar og gúrkur fyrir veturinn Original salat grænna tómatar "Fingers sleikja" Uppskrift fyrir niðursoðinn salat fyrir veturinn með tómötum og eggjum Tómatasalat fyrir veturinn - vídeó uppskrift

Tómatsalat fyrir veturinn "Fingers sleikja" með lauk - skref fyrir skref uppskrift með mynd

Í sumar og haust njóta við mikið af fersku grænmeti og ávöxtum. Hins vegar fer uppskerutímabilið fljótt og þú þarft að geyma á vítamín til næsta árs. Undirbúa dýrindis salat tómatar fyrir veturinn "Fingers sleikja" með laukum - með skref-fyrir-skref uppskrift okkar og nákvæmar myndir sem þú getur auðveldlega ná góðum tökum á varðveisluferlinu. Marinade með kryddum mun bæta við ljúffengum bragði og ferskum ilm í snarlinn. Slík tómatsjakkur er raunverulegt "stykki" sumar í bankanum!

Innihaldsefni til að framleiða salat tómats "Fingers sleikja" með lauk

• Tómatar og laukur - hversu mikið passar í krukkuna
• grænu og hvítlauk - eftir smekk
• vatn - 1 l
• edik 9% - 1 msk.
• sykur - 2 msk.
• salt - 1 msk.
• laurel lauf - 1 stk.
• svartur pipar - 5 baunir
• pipar ilmandi baunir - 2 stk.
• grænmetisolía - 1 msk.

Röð undirbúningur fyrir veturinn salat úr tómötum með lauk "Fingers sleikja"

1. Tómatar þvo og skera í hringi, og lauk - þunnt semirings.

2. Grænmeti er sett í hreint, sæfð krukku, skiptis með hakkað jurtum. Þegar ílátið er fyllt á toppinn getur það verið hrist örlítið - til að dreifa innihaldinu betur. Efst með hvítlauk, skreytt með plötum.

3. Við undirbúum marinade: salt, sykur, pipar og edik eru hellt í vatnið. Við setjum það á eldinn, látið það sjóða, taktu það af og fyllið strax krukkurnar með grænmeti. Bæta við jurtaolíu - 1 skeið í hverja íláti. Byggt á rúmmáli vatnsins sem tilgreint er í uppskriftinni, verður seinast marinade nóg til að fylla tvö lítra dósir með grænmeti.

4. Við náum dósum með hettur og setjið þær í stórum potti, án þess að gleyma að leggja hvítt eldhús handklæði. Við fyllum vatnið þannig að bankarnir nái til "herðar". Við eldum og eftir sjóðandi vatni sótthreinsum við krukkur í 10 mínútur.

5. Við tökum úr varðveislu og þéttum rúlla upp í hlífarnar. Við snúum því á hvolfi - til að athuga þéttleika snúningsins. Efst með heitum handklæði eða teppi.

6. Þegar bankarnir kólna geturðu flutt í búri til langtíma geymslu.

Ljúffengt salat af tómötum og pipar fyrir veturinn - vinsæll uppskrift með mynd

Margir húsmæður telja niðursoðinn tómata með pipar fyrir veturinn "skaut" þeirra, vegna þess að þeir elda þau í samræmi við sannaðar uppskriftir. Við skulum muna einn af þessum vinsælustu uppskriftir af dýrindis tómatasalati með því að bæta við sætum pipar og kryddi. Elda það auðveldlega og fljótt, helsti tíminn sem þú munt taka sneið af grænmeti. Hins vegar er niðurstaðan þess virði - salatið verður ljúffengt, blíður og ekki kryddað.

Listi yfir innihaldsefni samkvæmt uppskrift að salati úr tómötum og pipar fyrir veturinn

• tómötum - 1 kg
• Búlgarska pipar - 1 kg
• laukur - 200 gr.
• hvítlaukur - 100 gr.
• grænmeti deodorized olía - ½ bolli
• sykur - 2 msk.
• salt - 1,5 msk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskeru tómatar og pipar salat fyrir veturinn

1. Grænmeti skal þvo vandlega og hreinsa. Við skera tómatar ávexti í hringi og pipar - hringir.
2. Ljósaperur eru skrældar úr hýði og skera í hálfan hring, hnýta hvítlauk skal skera í litla sneiðar.
3. Undirbúið grænmeti sofnar í stórum potti. Bæta við sykri, salti, hella jurtaolíu. Nú blandið varlega saman - það er betra að gera það með hendi.
4. Kveiktu á meðaltaleldið og settu pönnu með framtíðarsalatinu til að elda. Eftir að hafa verið sjóðandi þarftu að bíða í 15 mínútur og þú getur skotið.
5. Á þessum tíma hafa bankarnir tíma til að sótthreinsa - fyrir heitt par, í örbylgjuofni eða ofni. Heitt salat er hellt í krukkur, strax rúllað upp með hettur og - undir heitum teppi. Eftir kælingu setjum við varðveislu í búri, og á veturna notum við ávexti matreiðslu sköpunar okkar.

Tómatur og agúrka salat fyrir veturinn - einföld uppskrift án ófrjósemis

Margir húsmæður eru áhyggjur af örlöginni af grænmetisbirgðum sínum: eru þau allt að veturinn? Þess vegna kjósa þeir að "sótthreinsa" bönkum með marinades og samþykkja "í öllum tilvikum", svo að óþægilegt "óvart" sé ekki til. Hins vegar, samkvæmt þessari einföldu uppskrift, munum við undirbúa salat tómatar og gúrkur fyrir veturinn án þess að sótthreinsa, og sem rotvarnarefni, mun edik og krydd framkvæma. Það kemur í ljós ekki aðeins ljúffengur, heldur einnig gagnlegt.

Innihaldsefni með uppskrift að salati úr tómatum og gúrkum fyrir veturinn

• tómötum og gúrkur - 2 kg hvor
• laukur - 700 gr.
• pipar ilmandi - 5 - 6 baunir
• laurel lauf - 3 - 4 stk.
• jurtaolía og eplasafi - 0,5 bollar hvor

Skref fyrir skref aðferð við að undirbúa salat úr tómötum og agúrka í vetur án þess að sótthreinsa

1. Grænmeti fyrir salat varlega athugað, fjarlægðu skemmda og skemmda ávexti. Skolið í rennandi vatni og skera í stórar stykki.
2. Í stórum pönnu blandaðu smjörið, sykri, salti, ediki, sætum pipar og lárviðarlaufi. Við setjum það á eldinn og látið marinadeinn sjóða.
3. Bætið skræddu grænmetinu við marinadeiðið og eldið í 30 mínútur við lágan hita.
4. Bankar eru þvegnir og sótthreinsaðar á hverjum þægilegan hátt. Hettu skal soðin í 5 mínútur eða helltu aðeins sjóðandi vatni.
5. Heitt salat er fjarlægt úr eldinum og strax hellt í tilbúinn dós. Við tappa hlífarnar, snúðu þeim yfir og hylja þau með dúnn sjal eða heitum teppi. Daginn eftir er hægt að varðveita geymslu á köldum stað.

Original salat með grænum tómötum "Sleikið varirnar" - uppskrift að uppskeru fyrir veturinn

Í lok haustsins á ranches eru oft óþroskaðir grænn tómatar, sem þú getur undirbúið góða uppskeru fyrir veturinn. Bættu við grís bankanum þínum upprunalega salatuppskrift úr grænum tómötum, laukum og gulrætum. Slík niðursoðin tómatar eru þéttari og bragð - með áberandi "sourness", sem gefur snarlinn einstakt piquancy. Að auki, fyrir slíka snarl þú getur notað jafnvel smá ávexti með stökk, vegna þess að þeir þurfa enn að vera hakkað í sundur.

Innihaldsefni til að elda salat úr grænum tómötum fyrir veturinn

• grænn tómatar - 1,5 kg
• laukur - 0,5 kg
• gulrót - 0,3 kg
• grænmeti (sellerí og steinselja) - eftir smekk
• salt, sykur, jurtaolía - eftir smekk

Skref fyrir skref salat uppskrift úr grænum tómötum Fingers sleikja fyrir veturinn

1. Tómatar eru þvegnar, skera út skemmda staði og skera í teninga - ekki mjög fínt. Fallega mun líta í bankann "gegndreypingu" af rauðum eða brúnum ávöxtum, þannig að hægt er að bæta nokkrum litum tómatum við salatið.
2. Skrældar laukur skera í hálfhringa eða "fjaðrir" og gulrætur nuddaðir á stórum grater.

   Mikilvægt! Í uppskriftinni er nettóþyngd grænmetis auðkennd, svo vega þau eftir að hafa skemmst eða skemmd stað.

3. Við setjum pönnu í eldinn og hella olíu. Hrærið stöðugt lauk, steikið lauknum yfir miðlungs hita. Dragðu síðan úr eldinum og slökktu þar til mjúkt og "gagnsæi".
4. Þegar laukinn er svolítið fastur skaltu bæta gulrótinu og loka lokinu. Við höldum áfram að elda á litlu eldi.
5. Til grænmetis, hakkað grænum tómötum og blandað vel. Bætið salti í smekk, takið aftur með loki og látið gufa í 10 mínútur.
6. Þá skal fjarlægja lokið og stökkva með smá sykri, blanda aftur og slökkva síðan 5 - 7 mínútur - þegar í opnu pönnu.
7. Í lokin skaltu stökkva með fínt hakkað jurtum og hita upp nokkrar mínútur.
8. Í fyrirfram sæfðri krukkur dreifa við heitum massa og strax rúlla upp með hreinum hettum - venjulegir eða skrúfur.

Þú getur geymt þetta grænmetisalasal í búri, eða í eldhússkáp til varðveislu, í kjallara eða loggia.

Uppskrift fyrir niðursoðinn salat fyrir veturinn með tómötum og eggjum

Ávinningurinn af aubergínum hefur lengi verið sannað af læknum - þetta er raunverulegt "geymsla" vítamína og snefilefna. Þess vegna gleymum húsmæðurnar ekki um þessa "dökku" grænmeti á uppskerutímabilinu með því að nota það í uppskriftum mismunandi grænmetis salat. Eggplöntur með tómötum fyrir veturinn eru unnin einfaldlega og með tímanum fer þetta ferli ekki meira en klukkutíma. Samkvæmt niðurstöðum þessa uppskrift ættir þú að fá tvær hálf lítra krukkur af fullunnu vörunni.

Innihaldsefni með uppskrift að salati með tómötum og eggjum fyrir veturinn

• eggaldin (miðlungs) - 0,7 kg
• tómötum - 2 stk.
• sætur pipar - 0,3 kg
• pipar bitur í fræbelgjum - 1 stk.
• hvítlaukur - 100 gr.
• grænmetisolía - 100 gr.
• edik 9% - 100 gr.
• salt - eftir smekk

Lýsing á salati með tómötum og eggjum fyrir veturinn

1. Eggplants þurfa að þvo og þurrka með pappírshandklæði. Við skera í hringi um 1 cm á breidd, sofna í skál og bæta við salti eftir smekk.
2. Setjið pönnu í eldinn, hita það og helldu einhverju jurtaolíu. Dreiftu eggaldin hringi og steikið þar til gullið er. Við fjarlægjum í sérstakan skál.
3. Hreinsa þvo tómatar skal einnig skera í hringi og steikt í olíu. Fyrir salat eru hollar afbrigði hentugir, sem betra halda lögun sinni og ekki "skríða" við hitameðferð. Ristuðu tómatar skulu settar í annan ílát.
4. Sætir og bitur paprikur hreinsaðar af fræjum, minn og þurrkaðir.
5. Hnýði hvítlaukur þarf að þrífa og skolast einnig.
6. Nú erum við að fara í gegnum kjöt kvörnina hreinsað pipar (sætur og bitur) og hvítlaukur. Í þessu skyni geturðu notað blöndunartæki. Ná skal einsleitri massa.
7. Í pipar-hvítlauk blanda hella edik.
8. Við getum sótthreinsuð krukkur til að fella inn og byrjaðu að leggja steikt eggplöntur í lag, skipta þeim með sósu.
9. Fylltu dósirnar í stóru potti af vatni og haltu á ófrjósemisaðgerð - 10 mínútur eftir að sjóða.
10. Tilbúinn til að varðveita varðveislu soðnu hetta og eftir kælingu setjum við það í búri.

Þetta appetizer er fullkomlega samsett með kjöti og mismunandi diskar. Áður en þú þjóna, geturðu haldið salati í ísskápnum - með heitum réttum er það sérstaklega bragðgóður.

Tómatsalat fyrir veturinn - uppskrift

Hvernig á að undirbúa salat tómatar fyrir veturinn? Í myndbandinu er að finna nákvæma lýsingu á uppskriftinni fyrir slíkt grænmetisvínasalat. Allt er einfalt og gott! Þannig er hægt að undirbúa dýrindis salat tómatar til vetrar: með laukum, sætum paprikum, gúrkum, eggplöntum, grænum tómötum, án sótthreinsunar og með því. Með skref-fyrir-skrefum uppskriftirnar og ljósmyndakökin munum við taka þér tíma og fyrirhöfn og niðurstaðan - sleikdu fingrunum!