Besta uppskriftir Nýárs: Þurrkaðir apríkósur, prunes, valhnetur

Kryddaður salat, óvenjulegt snakk, ilmandi kökur - án þess að þetta er ómögulegt að ímynda sér valmynd Nýárs. Við tóku upp nokkrar af bestu nýju uppskriftirnar fyrir léttrétti, byggt á prunes, hnetum og þurrkaðar apríkósum. Við vonumst að þeir muni hjálpa þér að undirbúa þig fyrir komandi frí.

Uppskrift fyrir salat "Vetur kvöld" með þurrkuðum apríkósum, prunes og valhnetum

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• þurrkaðar apríkósur (ekki þurrkaðir) - 120 g
• þurrkaðir prunes - 120 g
• niðursoðinn korn - 350 g
• majónesi - 3-4 msk. l.
• Walnut (kjarna) - 150 g
• grænn lauk (fjaðrir) - 50 g
• Hard Gouda ostur - 150-200 grömm

Aðferð við undirbúning:

1. hreinsaðu þurrkaðar apríkósur og prunes úr beinum og útibúum, skolaðu vel og þurrkaðu þær. Skerið þau í þunnt skál og blandið í skál;
2. í skál með þurrkaðar apríkósur og prunes setja tinned korn, hafa tæmd vökvann, og blanda;
3. létt brúnt hneturnar. Þá kæla þá og höggva þá með hníf;
4. Fínt skorið laukin af laukum og hristu osturinn á stóra grater og bættu þeim við skál með aðalblöndunni. Salat dress með majónesi;
5. Cool og þjóna á borði í fullum körlum af bakaðri deiginu.

Uppskrift fyrir salat "vítamín" með hunangi og þurrkuðum ávöxtum

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• fíkjur - 200 g
• Rúsínur (hvítur) - 200 g
• þurrkuð prúnna - 200 g
• þurrkaðar apríkósur (ekki þurrkaðir) - 200 g
• hunang - 200 ml. l
• sítrónur (miðlungs) - 2 stykki
• Walnut (kjarna) - 100 g

Aðferð við undirbúning:

1. þvo þurrkaðir ávextir vandlega og þurrka þær.
2. í litlu stykki skera sítrónur með húð;
3. í blandara, höggva þurrkaðir ávextir, stykki af sítrónu og hnetum;
4. Í djúpum skál skal blanda saman myldu blöndunni með hunangi;
5. Setjið í skál, kælið og borið gott borð á borðinu fyrir te.

Uppskriftin fyrir köku "Hátíðlegur" með prunes, þurrkaðar apríkósur, rúsínur og hnetur

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• smjörlíki eða smjör - 200 g
• Vanillín - 1 tsk.
• Hveitihveiti - 200 g
• sykur (sandur) - 200 g
• rúsínur - 100 g
• þurrkaðar apríkósur - 100 g
• prunes - 100 g
• Walnut (kjarna) - 200 g
• baksturduft - 3 tsk.
• hunang - 4 msk. l.
• egg kjúklingur - 4 stykki

Aðferð við undirbúning:

1. drekka þurrkaðir ávextir í sjóðandi vatni í 15 mínútur. Skerið prunes og þurrkaðar apríkósur í litla bita. Mala hneturnar;
2. Í djúpum skál blandaðu vel smjör, sykur og vanillín, bætið eggjum við og blandið vel saman. Bæta við sneiðum, þurrkuðum ávöxtum og hnetum. Í blöndunni sem myndast kemur smám saman inn í hveiti og bakpúðann fyrir deigið. Það ætti ekki að vera mjög flott;
3. Hitið ofninn í 180 gráður á Celsíus. Setjið bökunarpappír og smyrja það í bakgrunni á botninum. Deigið er jafnt dreift í mold og sett í forhitað ofn í um það bil 50-60 mínútur;
4. ofan á lokið bollakakafitu með bráðnuðu hunangi og stökkva með mulið Walnut.

Uppskrift fyrir salat "Rauðroði" með þurrkuðum ávöxtum

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• beets (miðlungs stærð) - 2 stk.
• Walnut (kjarna) - 100 g
• grænu (steinselja eða dill) - 50 g
• þurrkaðar apríkósur, rúsínur, prunes - 200 g
• sellerírót - 1 stk
• sinnep - 2 tsk.
• hvítlaukur - 1-2 tennur
• appelsínusafa - 3 msk. l.
• ólífuolía (getur verið sólblómaolía) - 2 msk. l.
• salt - 1/4 tsk.
• pipar svartur (jörð) - 1/4 tsk.

Aðferð við undirbúning:

1. Þvoið beetin vel. Bakið því í filmu í forþensluðum ofni við 150 gráður 20-25 mínútur. Eftir að rófa hefur kólnað, skera það í ræmur;
2. í 20 mínútur í sjóðandi vatni drekka þurrkaðar apríkósur, prunes og rúsínur, og klemmaðu þá vel. Skerið þau í stóra klumpur. Skerið einnig sellerírót og grænu með stráum;
3. Blandið öllu vandlega í djúpum skál;
4. nú byrjaðu að elda sósu. Hakkaðu hvítlauknum og í litlum skál, blandið því vandlega með sinnep, appelsínusafa, ólífuolíu, salti og pipar.
5. Undirbúið salatiðnaðina og toppið með Walnut.

Bon appetit!