Uppskrift fyrir salat með soðnum kjúklingi og mótuðum osti Hápunktur og á sama tíma er "hneyksli" af þessu salati ostur með moldi. Hann er annaðhvort elskaður eða ekki þolinn yfirleitt. Auðvitað getur uppskrift hvers salta verið sniðin að smekk þínum, en ekki í þessu tilfelli. Það er bláostur, ásamt rjóma, sem gefur einstaka skugga á þetta salat. Frægasta og sterkasta osturinn með mold er talin Roquefort. Raunverulegt roquefort er framleitt í héraðinu Rueg (Frakklandi). Allt ferlið fer fram eingöngu í hellum sem eru staðsettir þar. Þetta ákvarðar hátt verð fyrir þessa tegund af osti. Hellir eru fáir, og margar gómsætir! Óákveðinn greinir í ensku affordable ostur fyrir okkur með bláum mold er þýska dorblyu. Það er nokkuð sterkur og ekki eins sterkur og roquefort eða gorgonzola. Og auðvitað er mold, sem er notað til framleiðslu á slíkum osti, alls ekki skaðlegt heilsu manna, eins og margir eru vanir að hugsa í fáfræði.
Innihaldsefni:- Salat grænn 1 geisla
- Kjúklingabakstur 300 g
- Ostur með mjúku mjúku 100 g
- Krem 150 ml
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Undirbúa kjúklingafillet, fullt af salati laufum (eftir smekk), ostur með bláum mold, krem með 20% fitu, hreinsað ólífuolía eða sólblómaolía, salt og pipar.
- Skref 2 Leggðu fyrst kjúklingafyllið á. Eldið þar til lokið, um 30 mínútur.
- Skref 3 Nú skaltu gera bensínstöðina. Til að gera þetta, blandið saman krem og jurtaolíu í skálinni. Smakkaðu með pipar og salti eftir smekk. Sláðu whisk eða jafnvel blöndunartæki.
- Skref 4 Kremið ostina og bætið við í klæðningu. Hrærið. Leyfi í 15 mínútur til að krefjast þess.
- Skref 5 Láttu salatið skola og þorna. Rífa í stóra bita og dreifa þeim í hlutum.
- Skref 6 Kyldu kjúklingakjötuna. Skerið miðju klumpana.
- Skref 7 Dreifðu kjúklingafyllinu á salatblöðin.
- Skref 8 Helltu dressingunni og borðið við borðið.