Sweet brushwood Bragðið af brushwood er kunnuglegt frá barnæsku. Minningar um hann eru áfram til lífsins, vegna þess að móðir hans eldaði það einu sinni. Fyrir daglega lífshættu, gleymum við stundum að elda þennan góðgæti fyrir börnin okkar. En uppskriftirnar eru ekki tapaðar, þau eru liðin frá kynslóð til kynslóðar. Ég legg til að setja í matreiðslu ríkissjóðs uppskriftina á undirbúningi brushwood á sýrðum rjóma. Ruddy krulla, ríkulega stökkva með duftformi sykur, mun þakka bæði fullorðnum og börnum.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 350 g
- Sýrður rjómi 100 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur 50g
- Vanillín 1 klípa
- Sykur duft 100 g
- Margarín 50g
- Tafla edik 10 ml
- Sólblómahreinsað olía 400 ml
- Skref 1 Til að undirbúa eldiviði þarftu að taka hveiti af hæsta bekk, sýrðum rjóma, eggjum, sykri, sykurdufti, smjörlíki, ediki, vanillíni og jurtaolíu.
- Skref 2 Sigtið hveiti og höggva með smjörlíki.
- Skref 3 Sykur hellti í skál og ekið í eggjum.
- Skref 4 Blandið vandlega.
- Skref 5 Í hveiti með smjörlíki bætið þeyttum eggjum, sýrðum rjóma og edik og hnoðið deigið og hnoðið þar til loftbólurnar birtast í henni.
- Skref 6 Kláraðu deigið í þvermál og skera í ræmur sem eru 3 cm að breidd og 15 cm að lengd.
- Skref 7 Í miðju hverri ræma skal skera á lengd og fara í eina endann á ræma inn í hana.
- Skref 8 Vörurnar eru strax lækkaðir í forvarnar djúpfryserinn þannig að þeir fljóta frjálslega í það. Fyrir samræmda steikingu á brushwood snúa við hávaða. Ljúkar vörur setja á pappírshandklæði til að fjarlægja umframfitu.
- Skref 9 Þegar brjóstið er borðað, stökkva mikið með duftformi, blandað með vanillíni.