- smjör - 3/4 bollar (ósalta stofuhita, auk form olíu)
- kakóduft - 3/4 gler
- hveiti - 3/4 Gler
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- sykur - 1 gler
- stór egg - 3 stykki
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- sýrður rjómi - 1/2 bolli
- þykkt krem - 1 gler
- súkkulaði gljáa - - Til að smakka
Hitið ofninn í 160 gráður. Smyrðu bökunarréttinn og stökkva á botninn og veggina í kakómótinu. Hristu af umframmagn. Sigrið saman með kakóhveiti, bakpúðanum og saltinu. Blandið smjörið og 1 glasi af sykri með rafmagnshrærivél í miklum hraða. Bætið eggum við í einu, whisking eftir hverja viðbót. Bæta við vanillu. Dragðu úr hraða á lágu stigi. Bætið blöndunni af hveiti í tvær settir, skiptu þeim með sýrðum rjóma. Setjið deigið í tilbúið form. Bakið í 30 til 35 mínútur. Látið kólna í 10 mínútur, þá halla í grind og látið kólna alveg. Settu rekkiinn með köku á bakplötunni. Hellið köku með gljáa, varið varlega með spaða eða borðhníf til að hylja. Látið standa í u.þ.b. 30 mínútur. Ef þess er óskað, þeyttu rjómi með hrærivél og hinum 2 matskeiðar af sykri. Berið köku með þeyttum rjóma og súkkulaðiflögum.
Þjónanir: 10-12