Notið þurrkuð lauf, sem er jörð fyrir neyslu í duft, sem krydd. Þeir hafa sterka ilm, sætar og kamfóra lykt, sem minnir á lyktina af furu, mjög sterkan og örlítið sterkan smekk. Í mörgum Evrópulöndum er rósmarín notað sem sterkan planta og bætt við salöt og sósur. Mjög bragðgóður kjötréttir með rósmarín, það gefur þeim hreinsaður bragð.
Engin planta var kannski svo fræg og vinsæl á miðöldum sem rósmarín. Rómverjar hollur til gyðja Venus hans, skreyttu bústað þeirra. Það eru margar skoðanir að rósmarín geti gert mann hamingjusöm og hamingjusamur, bæta svefn, skap og halda æsku. Í dómstólum franska og ítalska konunga, notaði þessi runni sérstaka athygli. Ungir útibúir þessarar plöntu voru skorin í heilabrjót, þannig að drottningar og heiðursdóttir taka rósmarínböð, meðhöndla ýmsar kvillar með blómablómablöndum. Hann var alinn upp að tveimur metrum á hæð með garðyrkjumönnum í tunna. Rosemary blooms frá febrúar til maí með föl Lilac blóm, með góðri umönnun getur aftur blómstra í september. A skemmtilegt, sætur ilm af rósmarín laufum, sem innihalda mörg ilmkjarnaolíur og plastefni. Verksmiðjan er hitaveitur, vex á opnum vettvangi í Transcaucasia, Mið-Asíu og Crimea. Við hitastig undir 10 gráður á Celsíus getur jarðvegurinn frjósa og í vor vaxa aftur. Á norðurslóðum er grafið og geymt í kjallara í vetur. Rosemary er ræktuð til lækninga, sem og krydd eða skreytingar houseplant.
Til lækninga, blöð eru notaðar, auk buds sem eru uppskeru meðan á blómgun stendur. Í læknisfræði er rósmarín notað sem meltingarfæri, taugaþyrpingarefni og einnig sem örvandi fyrir veikleika og þvaglát eftir alvarlega sjúkdóma eða vegna mikillar líkamlegra áreynslu.
Nauðsynleg olía rósmarín er nuddað af sjúklingum í skipum, lömun, meltingartruflunum. Það er notað sem bólgueyðandi, verkjalyf og örvandi efni.
Búlgarskt lyf mælir með innrennsli rósmaríns við flogaveiki, með tíðablæðingum, til að auðvelda klínískan tíma hjá konum. Alkaloids rósmarín auka blóðþrýsting í stuttu máli, auka hjarta samdrætti. Það sem þú þarft að hafa í huga þegar þú skipar þetta. Þeir bæta matarlystina, hreinsa líffæra í meltingarvegi og stjórna starfsemi þeirra.
Á sumrin borðuðu sterkir grænir, ferskir. Og fyrir veturinn, gerðu í grundvallaratriðum blettum, þurrkaðu þá eða í ofninum. Helsta aðferðin er þurrkun í lofti. Strax eftir söfnun er grasið valið, gulu, spilla hlutar álversins eru fjarlægðar. Gróin eru bundin í litlum knippum og sett í þurrk undir tjaldhimnu, á háaloftinu eða innandyra falin frá sólarljósi, sem drepur græna kryddjurtum. Lögboðið skilyrði til þurrkunar er loftræsting (gervi eða náttúruleg).
Þurrkun í ofninum er önnur leið til að undirbúa krydd. Gróin eru einnig flokkuð, óhreinindi eru fjarlægð og sett í þunnt lag á bakplötu sem er sett í ofninn í 2-3 klukkustundir við hitastig 35-40 gráður. Hertu grænnin er þurrkuð við 50 gráður og ekki lengur vegna þess að við háan hita, arómatísk efni gufa upp, vítamín eytt. Þurrkun er framkvæmd með hurðinni opinn og tekur hlé í 3-4 klst. Rétt þurrkuð krydd er jörð í duft með sigti, síðan pakkað í þurru krukku af dökkum gleri (tilvalið) og lokað þétt með hettu. Geymið krydd í skyggða stað.