Kissel frá hindberjum Sumarið er fyrir mig, fallegasta tíma ársins! Ég held að það sé ekki nauðsynlegt að lýsa hvers vegna, allt er ljóst, frá sumarhita og öllum ljúffengum ávöxtum og berjum sem þroskast í sumar. Í dag höfum við einn af bjartustu og sumarberjum - hindberjum. Reyndar sumarið, vegna þess að það er ekki fallegt í frystum / uppþotað formi, þó að ég segi ekki, það er enn bragðgóður og gagnlegt. Allir sérfræðingar í matreiðslu geta boðið upp á fjölda uppskriftir sem tengjast þessum berjum: frá compotes og ávaxtadrykkjum til pies og vareniki. Ég ákvað að þóknast fjölskyldu minni með hindberjum sósu. Almennt, börnin mín eru eins og hlaup frá öllum berjum, en oft og fljótt að kaupa, þurrka, versla hlaup. Og þetta er hvernig við skiljum öll er ekki sérstaklega gagnlegt. Um matreiðslu. Mest, eins og mér virtist vera laborious aðferð, var að nudda hindberjum í gegnum sigti, einhver myndi segja að það væri ekki hægt að þurrka, með beinum ekki verra en ég þurfti að ná næstum verslunarmöguleika og síðan pitted look fagurfræði. Fyrir 1 lítra af vatni tók ég 4 matskeiðar af sterkju (án glærus). En hér fyrir áhugamaður, okkar kissel reyndist ekki alveg þétt, ég myndi segja miðlungs milli þykks sýru og compote. Ég gerði þetta, vegna þess að pöntunin var svo: við viljum drekka hlaup í gegnum rör. Almennt, reyndu og vertu viss um að finna þéttleika þína og smekk þinn.
Innihaldsefni:- Hindberjum 400 g
- Vatn 1000 ml
- Sykur 1 msk.
- Kartöflusterkja 60 g
- Skref 1 Þú þarft: ferskum hindberjum, drykkjarvatni, sykri, sterkju.
- Skref 2 Skolaðu hindberjum í gegnum sigti til að losna við pits. Af tveimur glösum af ferskum hindberjum, muntu hafa eitt glas af mylduðu hindberjumsmassa.
- Skref 3 Setjið glas af sykri í vatnið. Setjið á eldinn, sjóða. Leyfðu hálft glas af köldu vatni til að gera sterkju.
- Skref 4 sterkju þynnt í hálft glasi af köldu vatni (ef þú bætir sterkju við, mun það hylja).
- Skref 5 Í sjóðandi vatni hella í frayed Crimson massa og sterkju með vatni.
- Skref 6 Eldið í 3-5 mínútur þangað til þykkt.