Perú bygg með grænmeti og sveppum Fáir í hvaða fjölskyldu sem er, hefur ekki ágreiningur um hvað á að elda til kvöldmat eða á frídegi. Mamma vill grænmeti, pabba - kjöt, börnin þurfa gróft og mjólk, þó gefa þeim vilja - þau myndu aðeins borða ís og nammi. Og viðhorf til perlu tunnu er sérstakt umræðuefni. Allir vita að perla bygg er gagnlegt, en mjög fáir elda og borða það sjálfviljuglega, sérstaklega karlar sem þjónuðu í hernum. Og börn líða ekki ánægju með augun á hálsi, óákveðinn lit perlu byggi. En það veltur allt á því hvernig á að elda það. Auðvitað geturðu hellt risinn með vatni, láttu það bólga og bara elda þar til það er tilbúið, eins og her og leikskóli elda. Við leggjum til að breyta mjög meginreglunni um undirbúning þessa gagnlega vöru og viðhorf til þess, með því að undirbúa perlu hafragraut með sveppum og grænmeti samkvæmt uppskriftinni hér að neðan. Trúðu mér, ástvinir þínir munu ekki muna að þeir líkar ekki við perlabyggðina og skynja ilm sem stafar af hafragrautinum og þakka útliti þess. Og, eftir að hafa reynt, verður að gera uppskrift að perlu byggi í sveppum og grænmeti í matreiðsluhúsinu þínu. Samkvæmt sömu uppskrift er hægt að undirbúa porridges úr öðrum kornkornum - hrísgrjón, bókhveiti, haframjöl.
Innihaldsefni:- Groats Perla bygg 1 msk.
- Sveppir mushrooms 200 g
- Lauk 2 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa perlu bygg, þú þarft 1-2 miðlungs perur, gulrætur og mushrooms.
- Skref 2 Skolið rumpið vandlega undir rennandi vatni, settu það í pott og hellið 2,5 glös af köldu vatni og bætið salti við. Kryddið og eldið yfir miðlungs hita þar til vatnið gufar upp.
- Skref 3 Sveppir eru þvegnir og skera stórir.
- Skref 4 Grænmeti hreinsað, hrærið gulrót á stóru grater og höggva laukin fínt.
- Skref 5 Forhitaðu pönnu, bætið 1 msk. l. Grænmetisolía og steikja sveppum þar til rauð.
- Skref 6 Settu tilbúnar sveppir í disk og steikið laukunum og gulrætum á sama pönnu og bætið 1-2 msk. l. jurtaolía.
- Skref 7 Setjið steiktu sveppum og lauk með gulrótum í fullunnið hafragraut.
- Skref 8 Hrærið vel, lokaðu lokinu og látið það brugga í 5-10 mínútur. Berið pearl gruel heitt.