Óvenjulegar grænn tómatar Við erum vanir að staðreyndin að tómatar sem henta til matar skulu vera þroskaðar og rauðar og grænn tómötum fara að hámarki varðveislu og undirbúning framandi jams a la "með smekk fíkjum" en það er það ekki! Það kemur í ljós að óþroskaðir grænn tómatar eru frábærir til að búa til marga aðra rétti og mjög bragðgóður í steiktu formi! Til að smakka steikt grænn tómatar eru algerlega óskiljanleg og líta ekki út eins og steiktar rauðir tómötur! Berið fram þetta fat í skreytingu eða sem snarl!
Innihaldsefni:- Tómatar eru grænir 2 stk.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Mjöl korn 4 msk. l.
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Pepper svartur jörð 0,3 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, þurfum við græna (óþroskaðir) tómötum, maíshveiti, kjúklingaeggi, sólblómaolía hreinsaðri olíu, salti og ferskum jörðu svart pipar.
- Skref 2 Tómöturnar mínir, fjarlægðu stilkur og skera í þunnt hring.
- Skref 3 Hrærið eggið með gaffli.
- Skref 4 Rings tómatar og salt pipar.
- Skref 5 Við tökum tómatarhringana fyrst í eggblöndunni.
- Skref 6 Þá rúllaum við í kornhveiti frá tveimur hliðum.
- Skref 7 Brauð strax í litlum skömmtum á hreinsaðri sólblómaolíu á báðum hliðum. Við þjóna skreytið eða sem snarl.