- mýkuð rjómaostur - 1/4 bollar
- Hnetusmjör - 1 1/2 bollar
- Kökur - 1 Gler (um 14 kex)
- salt - Til að smakka
- af duftformi sykur - 3 bollar
- bráðnar smjör - 10 hlutir. skeiðar
- Dökk súkkulaði (60 til 72%) - 360 grömm
Hrærið rjómaost og hnetusmjör saman í skál með hrærivél. Setjið hakkað smákökur og hrærið í 10 sekúndur. 2. Setjið duftformið sykur og smjör, þeyttu í lágmarkshraða þar til slétt er. Blandan verður örlítið þurr. Setjið blönduna til hliðar. Gerðu gljáa. Smeltu súkkulaðinu í sundur, annaðhvort í tvöföldum katli, í vatnsbaði eða í örbylgjuofni. Látið kólna þar til súkkulaði er heitt. 3. Foldaðu báðar bökunarplöturnar með perkament pappír. Skrúfaðu rúmlega 1 matskeið af hnetusmjör og taktu boltann út úr því. 4. Settu lokið bolta á bakplötuna, endurtakið með hinum blöndu sem eftir er. Kúlur geta komið nálægt hver öðrum, en vertu viss um að þau snerta ekki hvert annað. 5. Dældu hvern bolta í súkkulaðið með því að nota gaffal eða skewer, þannig að næstum allur boltinn er þakinn, þannig að lítill hringur sé á toppi án húðunar.
Þjónanir: 10-12