- Þurrkaðir hvítar sveppir - 100 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Bókhveiti gróft - 100 grömm
- Grænmeti olíu - 2 Art. skeiðar
- Bay lauf - 2 stykki
- Svartur piparduft - Til að smakka
- Kóríander - 1 klípa
- Salt - Til að smakka
- Grænt steinselja - Til að smakka
- Hvítlaukur mulinn - Til að smakka
- Sýrður rjómi - Til að smakka (Valfrjálst)
Þurrkaðir hvítir sveppir eru helltir með sjóðandi vatni og fara í hálftíma klukkustund, þá henda við það aftur í kolsýnið, kreista það létt og skera það í litla bita. Bókhveiti þvegið, raðað, hellt vatn. Skrælið lauk og gulrætur. Laukur fínt hakkað, gulrætur þrír á grater. Í pönnu (eða jafnvel betra - pottur) hita við matarolíu. Best - unrefined sólblómaolía. Ef þú ert tilbúinn í pott - bæta bókhveiti þar (auðvitað án vatns), blandið saman, saltið, bætið kryddi, lárviðarlaufum, fylltu með vatni, kápa með loki og við languish yfir hæga eld í 25-30 mínútur. ef grænmetið er steikt í pönnu - láttu innihald hennar í potti og fylgdu síðan leiðbeiningunum. Áður en þú þjóna, stökkva með fínt hakkað steinselju og hakkað hvítlauk. Á stuttum dögum getur þú bætt við sýrðum rjóma.
Boranir: 3-4