A fljótur kvöldmat Lentil er ein elsta plöntan sem fólk ræktaði. Það inniheldur ekki fitu, er ríkur í próteini og er skráningshafi fyrir innihald fólínsýru og járns. Lentil eykur einnig friðhelgi og eykur meltingarvegi vegna mikils trefjarinnihalds. Rauð linsubaunir eru mjög fljótt tilbúnir, fullkomlega samsettar með grænmeti. Til að undirbúa góða og heilbrigða kvöldmat þarftu ekki meira en 20 mínútur.
Innihaldsefni:- Lentil rautt 200 g
- Hvítlaukur 2 negull
- Gulrót 1 stk.
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Tómatar 3 stk.
- Pipar sætur 2 stk.
- Pipar kryddaður 1 stk.
- Cilantro ferskur 1 búnt
- Salt 3 g
- Svartur piparduft 2 g
- Ólífuolía 30 ml
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat þarftu að taka rauðlínur, hvítlaukur, laukur, gulrætur, paprika, heita papriku, tómatar, ólífuolía, salt, jörð, svartur pipar, fullt af cilantro.
- Skref 2 Linsubaunir eru hreinsaðar, skola undir köldu vatni, hella sjóðandi vatni og elda í 5 mínútur yfir lágum hita.
- Skref 3 Fínt hakkað lauk og salat í ólífuolíu.
- Skref 4 Þvoið, skrælið grænmetið. Gulrætur, sætar paprikur, kryddaður og hvítlaukur hakkað fínt.
- Skref 5 Bættu grænmetinu við laukinn í pönnu. Skellið í 5 mínútur.
- Skref 6 Tómatar scalded með sjóðandi vatni, skrældar burt, skrældar af fræjum, skorið í ræmur. Bæta við grænmetið.
- Skref 7 Í pönnunum með stewed grænmetinu bæta lokið linsubaunir. Hrærið. Salt og pipar eftir smekk.
- Skref 8 Bæta við fínt hakkað grænu. Hrærið. Haltu lágan hita í 2 mínútur. Berið matinn heitt á kjötið eða sjálfan þig.