- Hveiti hveiti - 5 glös
- Sýrður rjómi - 1 gler
- Smjör - 200 grömm
- Möndlur - 150 Gram
- Valhnetur - 50 grömm
- Cardamon - 7-8 stykki
- Sykur - 1,5 bollar
Hér eru innihaldsefni okkar. Hnetur (möndlur og valhnetur) ættu að brenna í þurru pönnu í um það bil 1 mínútu. Mala hneturnar með blender. Ekki í ryki, heldur nógu lítill. Egg með sykri slá upp í samræmi við froðu. Blandið höggnu eggjunum með sykri, þriðjungi sigtaðri hveiti, mylduðu hnetum og kardimommu (ef þú notar duft - þá bókstaflega þriðjungur teskeið), brætt smjör og sýrður rjómi. Hræra. Smátt og smátt bæta við hinu hveiti, hnýttum við þétt, en mjúk nóg deig. Rúlla deigið í lag 1 cm þykkt. Með því að nota venjulegasta glerið, skera við út framtíðarkökur okkar. Af þeim sem eftir eru rúllaðu nýjan bolta, rúlla því í lagið og skera út kexinn aftur. Við leggjum út hringlaga veggskjöldin sem skera út af okkur á bakkubaki, þakinn parchment pappír. Við setjum pönnuna í forhitað ofni í 180 gráður og bakið í um 30 mínútur. Tilbúinn smákökur eru svolítið kaldar og þjóna fyrir te eða kaffi. Pleasant!
Þjónanir: 20