- apríkósur - 1 kílógramm
- sykur - 1,5 kílógramm
- vatn - 2 bollar
Til að undirbúa sultu úr apríkósum er best að taka afbrigði Shalah, Pineapple og Krasnoshcheky, sem og lítið frækt Dagestani afbrigði Honobah og Shindakhlan. Taktu sultu á þroskaðir ávexti án þess að skemmast. Undirbúningur: Skolið apríkósana og skolið með köldu rennandi vatni. Límið yfirborð apríkósanna á nokkrum stöðum með tréskeri. Skolið síróp af vatni og sykri í potti. Hellið apríkósunum við tilbúinn síróp og látið standa í 24 klukkustundir. Næsta dag, holræsi sírópið og sjóða það. Enn og aftur hella apríkósu sírópinu og farðu aftur í einn dag. Á þriðja degi skaltu setja apríkósana í pott, bæta við sírópnum og elda þar til það er lokið.
Þjónanir: 4