Burrito kökur Ljúffengur, góðar og ilmandi kökur, sem verða frábært viðbót við súpa eða borsch, í stað brauðs. Einnig eru svo heitt kökur mjög bragðgóður ásamt ferskum salati úr sýrðum rjóma, agúrka og grænum lauk. Breadcakes eru alveg nærandi, þar sem þau innihalda mikið magn af hörðum osti og kjúklingi í samsetningu þeirra. Slíkar kökur má örugglega taka með þér í lautarferð. Á réttum tíma skaltu bara hita þau upp í nokkrar mínútur yfir eldinn!
Innihaldsefni:- Ostur harður 150 g
- Salt 3 g
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Hveiti hveiti 2 msk.
- Baksturduft 1 tsk.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Kefir 200 ml
- Grænn laukur 100 g
- Kjúklingurflök 200g
- Svartur piparduft 1 g
- Skref 1 Til að undirbúa kökurnar þurfum við hveiti, kefir, egg, harða osti, soðnu eða bakaðri kjúklingafleti, salti, pipar.
- Skref 2 Sameina kefir og egg.
- Skref 3 Bæta við salti, pipar, bökunardufti.
- Skref 4 Hakkaðu kjúklinguna með litlu teningi og bætið við blönduna.
- Skref 5 Hrærið osturinn á grind með stórum holum og bætið við blönduna.
- Skref 6 Bæta hakkað grænt lauk.
- Skref 7 Hrærið hveiti.
- Skref 8 Deigið kemur út nokkuð mjúkt, festist örlítið við hendur.
- Skref 9 Skiptu deiginu í 10 stykki.
- Skref 10 Rúllaðu út hverja deigið í 0,5-0,8 cm þykk köku á hveitidufti.
- Skref 11 Skerið hvert bakið á báðum hliðum í jurtaolíu.
- Skref 12 Tilbúnar kökur!