- Fyrir köku: hveiti - 1 / 2-1 Gler
- maís - 3 st. skeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- bakstur gos - 1 tsk
- smjör - 9 Art. skeiðar
- sykur - 1 gler
- egg - 3 stykki
- sýrður rjómi - 1/2 bolli
- vanillu - 1 tsk
- Fyrir gljáa: kremost - 220 grömm
- smápinnar ósöltuð smjör - 2 stykki
- af duftformi sykur - 220-450 g
- vanillu - 1 tsk
- jarðarber - 450 g
1. Berjið 9 matskeiðar af smjöri og sykri. Bætið eggjum í einu, hrærið eftir hverja viðbót. Bæta við sýrðum rjóma og vanillu, blandið saman. 2. Bætið þurrkuð hráefni og láttu hrærivélina renna við lágan hraða. 3. Hellið deiginu í olíulaga og hveiti-fyllta köku pönnu og fletja. Deig ætti ekki að fylla mold meira en helming. 4. Bakið við 175 gráður í 45 til 50 mínútur. Fjarlægðu úr ofninum og látið kólna alveg á borðið. 5. Skerið jarðarberin í tvennt. Setjið í skál og stökkva 3 matskeiðar af sykri. Hrærið og farðu í 30 mínútur. 6. Eftir 30 mínútur skaltu blanda hálf jarðarber með gaffli og bæta við öðru 1 matskeið af sykri. Eftirstöðvar helmingur jarðarbera er stráð með 1 matskeið af sykri og látið standa í 30 mínútur. 7. Gerðu gljáa: Blandið rjómaosti, 2 matskeiðum, sigtuðu sykri, vanillu og klípa af salti í skál. 8. Skerið köku í tvennt í miðjunni. Stingdu jarðarberið vel á hvern helming (á hinni hliðinni). Setjið kökuhalla í frystinum í 5 mínútur. 8. Skerið köku í tvennt í miðjunni. Stingdu jarðarberið vel á hvern helming (á hinni hliðinni). Setjið kökuhalla í frystinum í 5 mínútur. 9. Smyrðu botnkaka með um það bil 1/3 af gljáa. Setjið síðan á aðra köku og smyrdu helminginn af eftir gljáa. Eftirstöðvar 1/3 af gljáa er jafnt dreift á hliðum köku. 10. Kæla köku í ísskápnum, skreyta með hálfum jarðarberjum, skera og þjóna.
Þjónanir: 10