Sun blúndur Pönnukökur, líklega einn af elstu vörur rússneska matargerð. Í okkar tíma, allir eru að reyna að koma eitthvað sérstakt við klassíska uppskrift. Og nýjungar uppskriftir fyrir pönnukökur sarafan útvarp (nú er það internetið) eru dreifðir um allan heim. Í dag munum við klæða dýrindis lax í lacy útbúnaður. Í deiginu fyrir pönnukökur bæta ég alltaf túrmerik, ég elska það virkilega þegar þau eru sólskin. Í dag ætlum við að bæta við svolítið karrý, allt sem við undirbúum útbúnaðurinn fyrir fiskinn. Venjulegur pönnukaka mun fela fegurð sameina grænmeti og fisk, en blúndur verður bara rétt! Hvernig á að ná þessum áhrifum? Strax getur mynsturið ekki verið mjög fallegt, ekki örvænta. Þetta skapandi ferli, hér og búið til eftir smekk þínum. Weave blúndur!
Innihaldsefni:- Mjólk 1 l
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Sugar 60 g
- Mjöl, hveiti 350 g
- Curry 10g
- Ólífuolía 20 ml
- Salt 1 klípa
- Lemon 1 stk.
- Rukkola 1 geisla
- Salta Saltað 400g
- Skref 1 Til að gera deig fyrir pönnukökur, þurfum við hveiti, mjólk, egg, ólífuolía, sykur, salt, karrý. Fyrir fyllingu, undirbúið létt saltað lax, rukola og sítrónu.
- Skref 2 Hrærið eggin með sykri og salti.
- Skref 3 Setjið hálfan skammt af mjólk, taktu aftur.
- Skref 4 Bætið sítt hveiti í litlum skammtum, hrærið allan tímann með þeytum. Bæta við karrý og svipa.
- Skref 5 Haltu áfram að bæta hveiti og mjólk aftur með því að brjóta klumpana vandlega með whisk. Bætið ólífuolíu, hrærið og látið deigið liggja í 15 mínútur til að hvíla. Deigið mun reynast vera mjög fljótandi.
- Skref 6 Til að fá blúndurpönnukökur þarftu að búa til lítinn flösku með skammtari og loki þar sem hægt er að gera lítið gat. Ef þú vilt fá stóra ristir - notaðu skammtari og ef þynnri mynstur - festu stinga með holunni.
- Skref 7 Forhitaðu pönnu, fírið það með leðri, steypið deigið með þunnri straum yfir allt yfirborðið. Ábending: Mjög þunnt ræmur af deigi brenna fljótt, tár. Slík pönnukaka má ekki nota til að fylla. Gerðu nokkra prufa. Grillið brauðið í lögun torginu. Snúðu varlega og léttu á hinni hliðinni.
- Skref 8 Ef stór fylling er borðuðu pönnukaka fyrir alla pönnu.
- Skref 9 Ef þú vilt leggja áherslu á fyllingu skaltu ekki gera stóran pönnukökustærð, hella deiginu í miðju pönnunnar. Þú ættir að fá smá laced pönnukaka.
- Skref 10 Undirbúið fyllinguna fyrir pönnukökur. Snúðu stilkunum frá arugula, skera fiskinn í litla bita.
- Skref 11 Á undirbúnu pönnukökunni, setjið grænu, fiska ræmur og varlega snúið. Reyndu ekki að herða pönnukökuna, annars fela fyllinguna. Laces taka þátt í gagnsæi. Mundu þetta. Skerið sítrónuna, áður en neysla er hægt að stökkva safa á fiskinn.