- Hreinsað vatnsmelóna - 1 kílógramm
- Sykur - 1,5 Kílógramm
- Vatn - 400 ml
- Vanillu - 10 grömm
- Lemon - 1/2 stykki
1. Taktu vatnsmelóna, hreinsaðu það úr grænu afhýði. Rauða kvoða er aðskilið frá hvítu skorpunni. Skerið hvíta skorpu í litla bita (um 3 til 3 cm) og settu það í vatn. Rauða kvoða af vatnsmelóna er þvegin undir köldu vatni, síðan sett í sjóðandi vatni og eldað í 5-10 mínútur. Eftir að elda, hella rauða kvoða á sigti og kæla það. 2. Elda venjulegustu sírópina (vatn + sykur). Soðin rauð kvoða og hvítar stykki af vatni í vatni eru látin í vatni, sett í pott, hella sjóðandi síróp og elda í um það bil 25 mínútur, fjarlægðu síðan úr hita og látið liggja í bleyti í 2 klukkustundir. Endurtaktu síðan þessa aðferð - elda aftur í um það bil 25 mínútur, fjarlægðu síðan úr hita og látið standa í 2 klukkustundir. 3. Eftir tvisvar endurtekið málsmeðferð frá fyrri málsgrein er sultu næstum tilbúin, það er aðeins að klýsta í það safa af hálfri sítrónu, setja vanillín og hrærið til að elda á lágum hita í annað 5-6 mínútur. Súkkulaði úr vatnsmelóna er tilbúið - á venjulegan hátt er hægt að rúlla upp á bankana og fara til geymslu.
Boranir: 3-4