- Hveitihveiti - 1 Kílógramm
- Mjólk er heitt - 1,5 bollar
- kjúklingur egg c0 - 6 stykki
- Smjör - 300 grömm (stofuhita)
- sykur - 1 gler
- ger, stutt - 40 grömm
- salt - 1/2 teskeið
- vanillu kjarna - 1 tsk
- súkkulaði - 5 Dolek (gljáa)
- mjólk - 2 tsk (gljáa)
Í deiginu bætti ég við 1/2 bolli af súkkulaðiflögum. Í hlýjum mjólk leysist upp gerið, bætið hálf hveiti, hrærið svo að engar klumpar séu til staðar, setjið skeiðina í vatni með volgu vatni. Þegar deigið eykst um 2 sinnum skaltu bæta við: salti, eggjarauður, þeyttum af sykri og vanillu + bráðnuðu smjöri + þeyttum hvítu + eftirgangandi hveiti Deigið ætti ekki að vera mjög þykkt, en lagið á bak við hendur (fyrir mig, þannig að deigið er mjög fljótandi ;-) ) en tilbúinn kaka reynist frábær loftgóður, þyngdalaus !!! ) Við setjum í vatnasal með heitu vatni og bíðið, þegar það mun aukast í 2 sinnum. Við bætum við rúsínum (ég lauk súkkulaðiflögum, þú getur hnetur, kertuðum ávöxtum), settu þau í form (ég fyllti þá um 1/3), settu þær á heitt stað, þakið handklæði og látið hækka til 3/4 af hæð moldsins. Smyrið eggið með eggi og gerðu það í ofni með 175 grömmum í 40/50 mín. Ég bakaði í ryðfríu stáli kröftum með olíuðu perkamenti, setti 110 grömm af deigi í málið, kælt "kulichiki" þakið gljáa - bráðið súkkulaðinu + mjólkurduft + smá kaffi (valfrjálst) Pleasant app ;-)
Servings: 6 kökur