Epli í gljáa

Í potti með þykkum pönnu botni skaltu blanda sykri, 3/4 bolli af vatni, síróp og píp. Innihaldsefni:

• ósaltað smjör - 1 hluti
• sykur - 2 bollar
• vatn - 3/4 gler
• korn síróp - 1/2 bolli
• Rauð matur litarefni (valfrjálst) - 1/2 tsk
• miðlungs epli eða 12 litlar eplar - 6 stykki

Leiðbeiningar

Í potti með þykkum botni í potti, sameina sykurinn, 3/4 bollar af vatni, kornsíróp og matur lit (ef það er notað). Kæfðu yfir hári hita. Dragðu úr hita og haltu áfram að elda í um það bil 20 mínútur. Á meðan seturðu trépinne í topp hvers eplis. Settu hitamælirinn í eldgosið. Þegar hitastigið nær 150-155 gráður skal strax fjarlægja blönduna úr eldinum. Dældu eplin fljótlega í blönduna þar til hún er alveg þakin. Setjið á blað og láttu kólna.

Þjónanir: 6-12