Saffron dress Nice uppskrift! Þeir sem vilja kjöt með grænmeti ráðleggja þér að gera tilraunir. Saffran sósa virkaði fullkomlega í fatinu! Fullkomlega vingjarnlegur spergilkál með kjöti. Ég gerði fatið lokið. Sjórinn lagði áherslu á bragðið af svínakjöti. Kálinn varð mjúkur og sætur úr fyrirtækinu með leeks. Það er tilbúið fljótt, er borðað með skapi.
Innihaldsefni:- Svínakjöt 400g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Cilantro ferskur 1 búnt
- Zira (kúmen) jörð 2 g
- Paprika sætur jörð 2 g
- Svartur piparduft 2 g
- Salt 4 g
- Saffran sósa 150 ml
- Laukur 1 stk.
- Leeks 1 stk.
- Spergilkál hvítkál 300 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Skref 1 Til að undirbúa fatið þarftu að taka svínakjöt, lauk, blaðlauk, krydd, sólblómaolía, spergilkál, nokkrar sítrónu sneiðar, saffran sósu.
- Skref 2 Þvoið kjöt, þurrt. Skerið svínakjöt í langa ræma.
- Skref 3 Skerið laukin í hálfhringa. Hvítlaukur fínt hakkað.
- Skref 4 Helltu pönnu. Hellið jurtaolíu, látið varlega stykki af kjöti. Steikið í 15 mínútur, hrærið.
- Skref 5 Bæta krydd, laukur, hvítlaukur. Steikið í aðra 15 mínútur, hrærið. Bætið 50 ml af sjóðandi vatni, steikja í 15 mínútur.
- Skref 6 Þvoið spergilkálkál, skipt í litla blómstrandi. Fold í pönnu. Hellið sjóðandi vatni. Eldið í 3 mínútur. Blómstrandi áhrif taka út og dýfa í kalt vatn með sítrónu wedges. Eftir 1 mínútu taka út.
- Skref 7 Skerið blaðana í hringi, helltu sjóðandi vatni til að koma í veg fyrir bitur. Eftir 5 mínútur skaltu tæma vatnið.
- Skref 8 Skrýtið kjötið, hvítkál, blaðlauk, saffran sósa, salt eftir smekk í pönnu. Hrærið allt. Setjið á lágan hita og láttu gufva í 10 mínútur.
- Skref 9 Tilbúið kjöt með grænmeti til að þjóna heitt. Setjið saffran sósu á diskinn sérstaklega.