Blómkál með kartöflum og karrý

Blómkál með kartöflum og sterkum kryddum Homeland blómkál - Gríska eyjan Krít. Mjög löngu síðan uppgötvuðu hinir fornu Rómverjar þessa plöntu og byrjaði að borða það og þakka framúrskarandi og safaríkan bragð. Frá Ítalíu, blómkál byrjaði að breiða út um allt Evrópu á sextándu öld, og þá náði Rússlandi. Hins vegar, í þrjú öldin, villst útlendingurinn ekki vilja setjast niður í óþekktum evrópskum loftslagi, gaf ekki fræ. Þangað til nítjándu öld, en franska garðyrkjumaður gat ekki fengið fræin og vaxið eigin hvítkál, þurfti að flytja þau frá hlýrri löndum. Þetta var mjög dýrt, þannig að diskar frá blómkál voru aðeins í boði fyrir ríku fólki. Nú erum við tilbúin til að elda blómkál með kartöflum - sama "útlendingur" fyrir landið okkar, allir hafa efni á því. Þetta fat er ekki hægt að kalla framandi, heldur vegna þess að það verður ekki minna bragðgóður og gagnlegt. Kannski er merkilegasta eign blómkálsins hæfileiki þess að reglulega draga úr hættu á að fá krabbamein í blöðruhálskirtli og brjóstakrabbameini. Þess vegna verður það endilega að vera í mataræði þeirra og konur og karlar.

Blómkál með kartöflum og sterkum kryddum Homeland blómkál - Gríska eyjan Krít. Mjög löngu síðan uppgötvuðu hinir fornu Rómverjar þessa plöntu og byrjaði að borða það og þakka framúrskarandi og safaríkan bragð. Frá Ítalíu, blómkál byrjaði að breiða út um allt Evrópu á sextándu öld, og þá náði Rússlandi. Hins vegar, í þrjú öldin, villst útlendingurinn ekki vilja setjast niður í óþekktum evrópskum loftslagi, gaf ekki fræ. Þangað til nítjándu öld, en franska garðyrkjumaður gat ekki fengið fræin og vaxið eigin hvítkál, þurfti að flytja þau frá hlýrri löndum. Þetta var mjög dýrt, þannig að diskar frá blómkál voru aðeins í boði fyrir ríku fólki. Nú erum við tilbúin til að elda blómkál með kartöflum - sama "útlendingur" fyrir landið okkar, allir hafa efni á því. Þetta fat er ekki hægt að kalla framandi, heldur vegna þess að það verður ekki minna bragðgóður og gagnlegt. Kannski er merkilegasta eign blómkálsins hæfileiki þess að reglulega draga úr hættu á að fá krabbamein í blöðruhálskirtli og brjóstakrabbameini. Þess vegna verður það endilega að vera í mataræði þeirra og konur og karlar.

Innihaldsefni:

• Litað hvítkál 0,5 stk.
• Kartöflur 8 stk.
• Seyði af grænmeti 400 ml
• Laukur 1 stk.
• Hvítlaukur 2 negull
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
• Karrón 2 tsk.
• Oregano þurr 1 tsk.
• Salt 2 klípa

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa fatið skaltu taka smá gaffal blómkál, 6-8 miðlungs kartöflur, laukur, hvítlaukur, grænmetisúða, grænmetisolía, karríduft og oreganóþurrkað.
• Skref 2 Peel lauk og hvítlauk og fínt höggva.
• Skref 3 Skrælðu kartöflurnar og skera þær í teningur, skiptu blómkálinu í smábólur.
• Skref 4 Hitaðu matarolíu í pönnu og steikið lauk og hvítlauk í 3-4 mínútur.
• Skref 5 Bæta síðan kartöflum og steikið saman saman í 10-12 mínútur.
• Skref 6 Bæta við 350-400 ml af grænmeti seyði og 1 msk. karrý - blandið öllu vel saman.
• Skref 7 Þá bætið blómkál og láttu gufka yfir miðlungs hita í 10-15 mínútur - hvítkál ætti að verða mjúk.
• Skref 8 Bætið þurrkaðri oreganó og salti eftir smekk.
• Skref 9 Blandið öllu vel og látið fatið bratta í 5 mínútur.