Við eldum dýrindis kjötbollur í örbylgjuofni. Tefteli er mjög vinsælt fat, það er eldað á mismunandi vegu og kjöt fyrir próteinum er einnig valið eftir smekk. Í dag ákvað ég að elda kjötbollur í kjúklingum og að það væri meira áhugavert að bæta grænmeti við pottinn. Grunnur grænmetisgarnsins var niðursoðinn með grænmeti í baunum sósu - það er hratt og oft gera margir undirbúning fyrir veturinn. Ef það er ekki tilbúið baun - þú getur sjóðið eða tekið venjulega í krukku, aðeins í þessu tilviki að bæta við tómatóma eða sósu og steikja smá gulrætur með lauk. Það reyndist mjög bragðgóður og síðast en ekki síst, fljótlega og strax annað heitt borðkrókur: kjöt, hliðarréttur, sósa!
Innihaldsefni:- Kjúklingakorn 500 g
- Parmesan ostur 10 g
- Mjöl, hveiti 30 g
- Sýrður rjómi 80 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sólblómahreinsað olía 80 ml
- Lauk 30 g
- Kål Peking 60 g
- Hvít baunir niðursoðinn 200 g
- Rifgrófur hrísgrjón 100 g
- Svartur piparduft 1 g
- Skref 1 Til að undirbúa kjúklingabollur í pottum með grænmetisgúrkum, tekum við kjúklingafrumum, kringum hrísgrjón, baunir í tómatsósu, Peking hvítkál, egg, sýrður rjómi, laukur, sólblómaolía, parmesan, svartur piparduft, hveiti.
- Skref 2 Liggja í bleyti í 15 mínútur þvegið hrísgrjón, sjóða í örbylgjunni í 10 mínútur við 80% afl.
- Skref 3 Til kjúklinganna fyrirfram, bætið helmingi normsins af fínt hakkað lauk, egg, salti, svörtu jörðu pipar og tilbúnum hrísgrjónum.
- Skref 4 Blandið vel þar til slétt.
- Skref 5 Hellið hakkað kjötbollur úr útreikningi á 3 stykki í eina pott. 2 fullar potar gera upp 3 skammta af fat.
- Skref 6 Elda kjötbollur í pönnu með heitu olíu á báðum hliðum - það er betra að leggja flata í pottinn.
- Skref 7 Í hverjum potti, hella 1 matskeið af sólblómaolíu. Bætið eftir fínt hakkað lauk, steikið í örbylgjuofni fyrir 100% máttur í 3 mínútur.
- Skref 8 Skerið Peking hvítkál með stráum - frá botni höfuðsins, þar sem laufin eru safarík og þykk.
- Skref 9 Setjið hvítkál í potta, steikið 1 matskeið af vatni, sjóða í örbylgjuofni fyrir 100% máttur í 3 mínútur.
- Skref 10 Bætið baununum við tómatsósu (í sósu er nú þegar með steiktum gulrótum og laukum).
- Skref 11 Setjið 3 teflons í hverri potti.
- Skref 12 Setjið 2 matskeiðar af sýrðum rjóma í hverja pott.
- Skref 13 Setjið vatn í "axlir" í pottunum. Setjið í örbylgjuofnið við 80% afl í 10 mínútur.
- Skref 14 Skrúið með rifnum osti og komdu aftur í 3 mínútur í örbylgjuofni.
- Skref 15 Lokið diskur sem er strákur með fínt hakkað grænu dilli.