- Hvítkál - 3 kílógramm
- Beets - 1 Kílógramm
- Vatn - 1 lítra
- Salt - 2 hlutir. skeiðar
- Edik - 1 gler
- Pepper ilmandi baunir - 10 stykki
- Bay Leaf - 3 stykki
- Sykur - 1 Art. skeið
- Carnation - 6 stykki
Hvítkál skal losna úr efri skaða laufunum og skera í litla ferninga um það bil 2 x 2 sentimetrar. Rauðinn minn, hreinn. Skerið í þunnar sneiðar. Í stórum potti eða vatni blanda hvítkál með rófa. Í sjóðandi vatni, bæta krydd, salti og sykri, sjóða í 5-10 mínútur, og hella síðan í edik. Hrærið og fjarlægið úr hita. Við dreifum hvítkál og beets á sótthreinsuð krukkur og hella marinade. Rúllaðu dósum eða kápa með plasthlíf. Súrkál með beets er hægt að bera fram sem kalt snarl, salat eða jafnvel skreytið. Rísaðu það með sólblómaolíu, hrærið og borðið!
Þjónanir: 6