- sýrður rjómi - 250 grömm
- heitt vatn - 2 hlutir. skeiðar
- af smjöri - 100 grömm
- sykur - 70 grömm
- þurr ger - 1 tsk
- hveiti - 4,5 bollar
- egg - 1 stykki
- Poppy - Til að smakka (fylla)
- sykur - að smakka (fylla)
1. Blandið sýrðum rjóma og vatni í skál, bætið við gerinu og láttu lítið standa. Sigtið í stórum skál af hveiti, bæta við sýrðum rjóma blöndu, brætt smjöri og sykri. Hnoðið deigið. Leyfa prófuninni að hækka á heitum stað í 1 klukkustund. Steikið poppy fræ. Þegar deigið er hentugt skaltu bæta við smá hveiti og rúlla því í lagið. 2. Styið deigið með sykri og poppy fræjum. 3. Rúlla deigið í rúlla og skera í sneiðar. 4. Gefðu stykkjunum rosette. Smyrðu bollana með barinn egg og láttu í 10 mínútur. Bakið bollum í ofni við 200 gráður í gullbrúnt.
Boranir: 4-5