- hveiti - 1 kílógramm
- mjólk - 400 grömm
- egg (eggjarauðar) - 5 stykki
- sykur - 380 grömm
- olía eða smjörlíki - 300 g
- salt - 0,5 tsk
- ger - 40 grömm
- sýrður rjómi - 1 l. skeið
Í heitum mjólk, leyst upp gerinu, bætið hálf kíló af hveiti, blandið vel og láttu deigið rísa tvisvar á heitum stað. Eftir það, bæta við salti, eggjarauða, duftformi með sykri og hvítu. Hrærið, hella öðru 0,5 kg af hveiti og hnoðið deigið. Að lokum skaltu bæta við bræddu smjörlíki eða smjöri. Deigið ætti ekki að standa við hendur eða á hliðum diskanna. Cover deigið með handklæði og setjið í heitt stað í 1,5-2 klst. Þegar deigið er innrennslið skaltu setja það á borð, stökkva með hveiti, skipta í knippi. Við skera saman knippana í sömu stykki og rúlla kúlur út úr þeim. Við leggjum vinnutögurnar á olíulaga bakpokaferðir á mikilli fjarlægð frá hvor öðrum, vegna þess að deigið mun rísa upp. Og settu á heitt stað í 20 mínútur. Þó að framtíðarbollarnir séu hentugar, blandið sýrðum rjóma með hveiti og smjöri. Hitið ofninn í 230 gráður. Styddu nú pylsurnar á lakið og smyrðu þá með sýrðu blöndu. Efst með sykri og sendu í ofn í 15 mínútur. Tilbúnar bollar eru betri þjóðar á borðið svolítið kælt. Bon appetit!
Pökkun: 12 stk.