- hveiti - 2 1/4 Cups
- sykur - 1/2 teskeið
- Salt - 3/4 teskeiðar
- ger - 1 1/4 tsk
- grænmetisfita - 1 l. skeið
- mjólk eða kefir - 3/4 - 1 gler
1. Blandið hveiti, sykri, salti og geri saman í skál. Notaðu rafmagns blöndunartæki, blandið smjöri (eða fitu) og 3/4 bolli af mjólk. Bætið hveitiblandunni og 1/4 bolli af mjólk, ef nauðsyn krefur, til að gera deigið mjúkt og fyllt. 2. Styið vinnusvæði með hveiti og hnoðið deigið í 10 mínútur, eða notaðu deigkrók og blandið í 8 mínútur. 3. Olíið skálið létt og setjið deigið í skál. Leggðu yfirborðið með plastfilmu og leyfðu prófinu að hækka í 60-90 mínútur þar til það tvöfaldast í stærð. Þegar deigið hefur hækkað, rúlla það í þykkt 3,5 cm. Skerið bollana með því að nota kexskurð eða hringlaga lögun. 4. Stytið lak til að borða með kornmjólk og settu bollur á það, hylja með plasthylki og láttu það rísa í 60-90 mínútur. 5. Forhitaðu pönnuna yfir miðlungs hita, og hitaðu einnig ofninn í 175 gráður. Bætið jurtaolíu við pönnu og fituðu pönnu. Setjið rúlla á bakkann og bakið í 5 til 8 mínútur. 6. Snúðu bollunum yfir og baka á hinni hliðinni í 5 til 8 mínútur. Setjið bollana í pönnu og bökaðu í ofninum í 5 til 8 mínútur þannig að þau séu vel bökuð í miðjunni. 7. Kæla bollana í stofuhita og þjóna.
Þjónanir: 4