- nautakjöti - 450 grömm
- hvítlaukur duft - 1 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- Ground Cumin - 1/2 teskeið
- Tómötum með grænum chili - 300 grömm (skera niðursoðinn)
- sýrður rjómi - 3/4 Cups
- ostur Monterey Jack eða Cheddar - 1 gler
- Fyrir pasta: Spaghetti - 200 grömm
- ostur Monterey Jack eða Cheddar - 1/3 Gler
- egg - 1 stykki
- salt - 1/2 teskeið
- hvítlaukur duft - 1/4 teskeið
Hitið ofninn í 175 gráður. Sjóðið spaghettí samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Tæmdu vatnið. Berðu í eggjum, osti, salti og hvítlauksdufti í stórum skál. Bæta við spaghettíni, hrærið. Setjið spaghettí í bökunarrétti, sett til hliðar. Á meðan hita pönnu yfir miðlungs hita. Setjið nautakjöt, eldið í 8 til 10 mínútur, hakkað kjötkál og hrærið stundum. Smellið með 1 tsk af hvítlaukurdufti, 1/2 tsk af salti og kúmeni. Bæta við tómatunum. Kæfðu við, eldið í 3 til 5 mínútur, þar til mest af vökvanum gufar upp og hrærið stundum. Setjið til hliðar 2 msk af blöndu af nautakjöti. Bætið sýrðum rjóma við eftir hakkað kjötið, settið ofan á spaghettí. Hellið 1 bolla af osti ofan frá, þannig að landamærin eru 5 cm á brúnum. Setjið áskilinn nautakjöt í miðjunni. Bakið í ofni í 15 mínútur. Skerið í sneiðar þegar það er borið fram.
Þjónanir: 4