- sætur pipar - 8 stykki
- gulrót - 2 stykki
- sellerí rót - 1 stykki
- laukur - 2 stykki
- hvítur hvítkál - 200 grömm
- Tómatsafi - 1 gler
- jurtaolía - 3 Art. skeiðar
- grænu - - Til að smakka
- salt - - Til að smakka
Til að gera hakkað kjöt, lauk, sellerí, hvítkál og gulrætur rifið með hálmi, bjargað í olíu, blandað með lauk og kælt. Með pipar skera burt toppinn af pottinum í formi loki. Fjarlægðu fræbelgjann, eftir það er fræbelgin sett í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni og látið líða niður í kolsýru, kóldu og fylltu með hakkaðri kjöti. Fyllt pipar er sett í eina röð með hvort öðru, fyllt með tómatasafa með afgangi. Allt saman ætti að setja út í 20 mínútur. Berið fram tilbúna fatið, kælt í kjölfarið og skreytt ferskt hakkað steinselju eða dill.
Þjónanir: 4