- diskur ósykrað smákaka - 1 stykki
- hveiti til að stökkva - - Til að smakka
- þykkt krem - 2 bolla
- mjólk - 2 bollar
- Vanillu Pod - 1 stykki (skipt í fræ og pod)
- kanillpinnar - 2 stykki
- Ground kanill - 1/8 Te skeiðar (plús kanill til að stökkva)
- stór eggjarauður - 12 stykki (stofuhita)
- sykur - 1/2 bolli
- maísstjörnu - 2 tsk
Hitið ofninn í 160 gráður. Rúlla út stutta sætabrauðið á léttri blómstrandi yfirborði í þykkt 3 mm. Setjið deigið í form 22 cm í þvermál, taktu brúnirnar. Cover deigið með perkamentpappír og bökaðu þar til gullnu brúnir brúnirnar, um 25 mínútur. Fjarlægðu perkamentböku þar til gullbrúnt, um 15 mínútur. Setjið köku á grillið og láttu kólna alveg. Færið rjóma, mjólk, fræ og vanilluplötu, kanilpinnar og jörð kanil í miðlungs potti yfir miðlungs hátt hita í sjóða. Fjarlægðu úr hita, hylja og látið standa í 20 mínútur. Fjarlægðu vanilluplötuna og kanilpinnar. Sláðu saman eggjarauða og sykur með hrærivél á miðlungs hraða, um 2 mínútur. Bætið heitum blöndu af rjóma og maísstreng. Berið með whisk þar til blandan verður einsleitt. Hellið blöndunni í gegnum fínt sigti á kældu baka skorpu. Bakið köku í um 50 mínútur. Setjið á grindina og látið kólna alveg. Kældu í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða yfir nótt (best af öllu). Áður en þú þjóna skaltu stökkva örlítið ofan á köku með kanil kanínum.
Þjónanir: 10