- heilmjólk - 1/2 bolli
- vatn - 1/2 bolli
- rapeseed olía - 1/4 bolli
- salt - 1/4 teskeið (með rennilás)
- hveiti - 2 1/2 bollar
- egg - 1 1/2 stykki
- Kornað osti Kochiha - 120 grömm (auk aukalega ostur)
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Undirbúið 2 stæði. Í potti koma með mjólk, vatni, rapsolíu og salti í sjóða. Fjarlægðu pönnu úr eldinum og setjið til hliðar. 2. Bæta við hveiti, hrærið stöðugt með whisk þar til deigið verður plast og hægt að hnoða með höndum. Ekki blanda of lengi til að gera deigið hart. Setjið eins mikið hveiti og þörf er á til að ná tilætluðum samkvæmni. 3. Bætið þeyttum eggjum og kornuðu osti. 4. Hrærið þar til deigið er þykkt. Bætið aukahveiti, ef þörf krefur. 5. Formaðu smá kúlur úr deiginu og rúlla þeim í viðbótar kornuðu osti. Setjið bollana á olíulaga bakpoka. 6. Bakið í 20-25 mínútur, þar til gullbrúnt. Þú getur líka notað Parmesan-ostur í þessari uppskrift.
Þjónanir: 20