- epli - 2 stykki (450 g)
- hveiti - 1 1/2 bollar
- sykur - 1/4 Gler
- baksturduft - 1/2 st. skeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- Smjör - 6 Art. skeiðar
- Cheddar osti - 1/2 bolli
- fitukrem - 1/4 bolli
- egg - 2 stykki
1. Kælið smjörið og skera í teninga. Setjið pönnuna á miðjuna og hitaðu ofninn í 190 gráður. Líktu bakpokanum með pergament pappír. Skrældu eplin úr skrælinu og skera hver í 16 sneiðar. Setjið þau í eitt lag á bakpoki og bökuð þar til þau eru þurr í snertingu, um 20 mínútur. Látið kólna. 2. Sigtið hveiti og blandið saman með sykri, bakpúðanum og salti. Setja til hliðar. 3. Setjið olíuna í skál og sláðu með rafmagnsblandara með kældum eplum, hakkaðri osti, rjóma og 1 eggi. Bæta við hveiti og blandið við lágan hraða. 4. Styðu vinnusvæði með hveiti og rúlla deigið í hring með þvermál 15 cm 3 cm þykkt. Skerið hringinn í 6 sneiðar. Settu þau á bakplötu með perkament pappír á 5 cm fjarlægð frá hvor öðrum. 5. Sláðu eftirstandandi eggi í litlum skál með klípa af salti. Smyrðu bollana og stökkva með hinum sykri sem eftir er. Bakið þar til gullið brúnt, um 30 mínútur. Cool í 10 mínútur. Bollar eru besti gerðir á bakgrunni. Hins vegar geta þær verið gerðar fyrirfram og geymdar í kæli. Þá fitu þá með eggjum, stökkva á sykri og baka. Þannig muntu alltaf hafa ferska bollur þegar þú vilt.
Þjónanir: 6