- hveiti - 2 bollar
- baksturduft - 1 l. skeið
- salt - 1/2 teskeið
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- Smjör - 5 Art. skeiðar
- krem - 1 bolli
- hindberjum - 1 bolli (fryst)
- sítrónu - 1 stykki
- Fyrir gljáa: sítrónusafi - 1/2 bolli
- duftformaður sykur - 2 bollar
- smjör - 1 Art. skeið
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Baktu bakpokaferlinum með perkamenti. Hrærið sítrónu afhýða. Til að deigja í bollar, sigtið öll þurru innihaldsefnin saman og blandið saman með einum einum sítrónu. Notaðu gaffli, bætið olíu við hveiti og blandið þar til blandan lítur út eins og blautur sandur. 2. Gerðu gróp í miðjunni og hellið á kreminu, blandið saman. Bætið hindberjum saman og blandið varlega saman, reyndu að skemma ekki berin. 3. Setjið deigið á hveitusneypta yfirborðið, rúlla því í rétthyrningur um 30x7,5 cm þykkt 3 cm. Skerið rétthyrninginn í tvennt, og leiðir rétthyrninga aftur í tvennt til að búa til 4 flauta. 4. Hver rétthyrningur er skorinn í 8 ferninga, og þá aftur í 16 þríhyrninga. 5. Smyrðu toppinn á bollunum með litlu magni af rjóma og bökaðu í 15-20 mínútur. Látið bollana kólna lítillega áður en gljáa er borið á. 6. Til að undirbúa kökukremið skaltu slá sykursýru duftið með síuð sítrónusafa. Bætið mjúkan smjör, sláðu aftur og hylja með bolli gljáa. Láttu gljáa frosna og þjóna.
Þjónanir: 12