Afbrigði af pökkun á pizzuhitapotti Hvert gestgjafi í piggy bankanum hefur nokkrar uppskriftir til að gera pizzu. Hér er eitt af uppskriftirnar að borga eftirtekt til. Deigið sem er tilbúið með þessari uppskrift skal vera teygjanlegt. Við munum senda deigið í kæli. Nálgast deigið, látið hitna við stofuhita. Skerið þriðjung deigsins og restin af deiginu (til undirbúnings annars og þriðja pizzunnar) - aftur í kæli (ef þú eldar ekki allar pizzur í einu). Nú byrjum við að mynda köku fyrir pizzu. Deigið er mjúkt og þægilegt. Stundaðu hendur vel með hveiti. Leggðu massa á kjálkana og byrjaðu eins og að "setja deigið" í hring. Deigið mun teygja. Í miðju verður það þunnt og kringum brúnina lush. Hver getur, þú getur jafnvel kasta því. Ef deigið er ekki mjög pliable, láttu það liggja kyrr, um 20 mínútur undir servíni. Og þá dreifa því á þéttum stökkva með maísformi (eða semolina) hveiti. Þetta er nauðsynlegt fyrir skörpum skorpu í pizzu. Leggðu auðveldlega deigið í mold eins og efni.
Innihaldsefni:- Hveiti 500 g
- Semolina 50g
- Dry yeast 1 tsk.
- Mikið loftblandað vatn 420 ml
- Ólífuolía 60 ml
- Salt 17 g
- Sykur 1 msk. l.
- Skref 1 Til að deigja fyrir pizzu þarftu að taka hveiti, hálfkvoða, ger, kolsýrt vatn, salt, sykur, ólífuolía.
- Skref 2 Þynnið gerið í 50 ml af gosdrykkjum. Leyfi í 10 mínútur.
- Skref 3 Síkt hveiti, hálfkorn og salt til að blanda.
- Skref 4 Bætið gerblöndunni og ólífuolíunni við þurru blönduna. Blandið, smám saman að bæta við eftir vatni.
- Skref 5 Settu deigið í ílát, sem er létt olíuð með ólífuolíu. Cover með mat filmu. Setjið í kæli fyrir nóttina.
- Skref 6 Svo deigið mun líta út um morguninn. Fjarlægðu varlega það úr ílátinu.
- Skref 7 Á hveiti lagið, deigið deigið, þekið með matarfilmu, láttu hitna við stofuhita í 1,5-2 klst. Eftir það skaltu halda áfram með prófið. Deig boltinn skipt í þrjá hluta. Einn hluti er tilbúinn til að teygja, og hinir tveir kúlur sem aftur eru brotnar aftur undir napkin (eða í kæli). Þú færð þrjár pizzur með mismunandi fyllingum.