Sea-buckthorn eftirrétt Ljúffengur eftirrétt af heilbrigðum vörum! Við vitum öll að sjávarbakkinn hefur gagnlegar eignir og hvað bragðgóður síróp frá því kemur í ljós! Óvenjuleg sjó-buckthorn hlaup er áhugavert ásamt safaríkur vínber, og að lokum fáum við auðvelda og fallega eftirrétt! Berið það í fallegum gleraugu eða kremankah, þú getur skreytt með laufmynni!
Innihaldsefni:- Létt vínber 130 g
- Vínber dökk 130 g
- Sea-buckthorn 200 g
- Sykur 2,5 msk. l.
- Gelatín 4 g
- Skref 1 Til að undirbúa eftirréttinn þurfum við vínber, safa buckthorn, sykur og fljótandi gelatín.
- Skref 2 Setjið hafnarmanninn í hitaþolnu skál eða lítið pott.
- Skref 3 Við tökum hæga eld og elda, hrærið stöðugt, vatn er ekki hellt, sjávarbakkinn verður fljótt mjúkur og leyfir mikið af safa.
- Skref 4 Þegar safa er nóg skaltu bæta við sykri. Hrærið og eldið í nokkrar mínútur áður en sykurinn er leyst.
- Skref 5 Síktu og mala ennþá heitt sjórblað með safa í gegnum fínt sigti. Bætið gelatíninu við sírópið og blandið fljótt og fljótt þar til gelatínið er alveg uppleyst.
- Skref 6 Bætið við buckthorn sírópið með heitu soðnu vatni af gelatíni (ég hafði bara nýtt brugguð samsæri, notað það í stað vatns) til að fá vökva um 300 ml.
- Skref 7 Afgreiðdu vínber frá twigs, berjum mínum.
- Skref 8 Setjið þau í gleraugu eða kremanki.
- Skref 9 Fylltu með kældu gelled buckthorn síróp.
- Skref 10 Setjið í kæli þar til hlaupið er alveg solidt. Við þjónar vínberjum í sjó-buckthorn hlaup til eftirréttar.