- bráðnar smjör - 6 hlutir. skeiðar
- diskar deigfiló - 8-9 stykki
- Jörð kanill - 1/4 teskeiðar
- heilmjólk - 3 bollar
- stór egg - 6 stykki
- sykur - 1 bolli
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
Hitið ofninn í 170 gráður. Smyrðu smjöri smjöri til baka, setjið til hliðar. Leggðu út 1 lak deig á vinnusvæði lengdarhliðsins samhliða brún vinnusvæðisins. Þrýstu hendur frá tveimur hliðum stutthliðanna gagnvart hvor öðrum, gefðu prófið bylgjupappa. Setjið deigið í lóðréttri stöðu í miðju tilbúinnar bakunarréttar. Endurtaktu ferlið með eftirliggjandi deigplötum, haltu áfram spíralinu þar til allt formið er lokað. Dreifðu smjöri smjöri yfir allar plötur deigsins og stökkaðu með kanil. Bakið þar til gullið brúnt, frá 25 til 30 mínútur. Á meðan hita mjólkina í miðlungs potti. Þangað til það byrjar að sjóða, taktu það af eldinum. Hristu egg og sykur í stórum skál. Smátt og smátt bæta við mjólk, whisking stöðugt. Bæta við vanillu. Skolið mjólkblönduna á deigið. Bakið í 25 til 30 mínútur. Styrið með duftformi sykur og kanil. Berið strax.
Þjónanir: 14