- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- stór bulb - 1 stykki
- sveppir - 600 grömm
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- frosið blása sætabrauð - 1 stykki (540 g)
- fituskert sýrður rjómi - 1/2 bolli
Hitið ofninn í 220 gráður. Í stórum pönnu hita olíuna yfir miðlungs hita. Setjið laukinn, eldið, hrærið, þar til gullið er brúnt, frá 5 til 6 mínútur. Bætið sveppum, steikið, hrærið, þar til sveppirnar verða mjúkir, frá 4 til 5 mínútur. Smellið með salti og pipar, setið til hliðar. Rauðu deigið í rétthyrningur 50x25 cm með léttu hnífaplötu. Skerið deigið í fjóra rétthyrninga 25x12 cm með því að skipta jafnt og þétt saman sveppablandunni á helmingi hvers rétthyrnings og látið 12 mm landamærin vera á þremur hliðum. Mýkaðu mörkina mildlega með vatni, hyldu með seinni hluta deigsins og þurrkaðu brúnirnar. Setjið patties á bakplötunni. Hníf skorið úr 3 til 4 litlum slitsum efst í hverri patty. Bakið þar til gullið brúnt í 20 til 25 mínútur. Leyfðu að kólna í 5 mínútur og þjóna með sýrðum rjóma.
Þjónanir: 4