- sýrður rjómi - 1/3 bolli
- stórt egg - 1 stykki
- stórt egg, eggjarauða - 1 stykki
- Vanilluþykkni - 2 tsk
- hveiti - 1 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- gos - 1/2 teskeið
- baksturduft - 1/2 tsk
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- mildað smjör - 6 l. skeiðar
- rabarbar - 240 grömm (fylla)
- sykur - 1/4 bolli (fylling)
- maísstjörnu - 2 teskeiðar (fylla)
- Ground engifer - 1/2 Tsk (fylling)
- dökkbrúnsykur - 1/3 Cups (stökk)
- sykur - 1/3 Cups (stökk)
- Jörð kanill - 1 tsk (stökkva)
- Ground engifer - 1/2 Teskeið (stökkva)
- salt - 1/8 te skeiðar (stökk)
- bráðnar smjör - 110 grömm (stökk)
- hveiti - 1 3/4 Cups (stökk)
1. Hitið ofninn í 160 gráður. Smyrið veldislaga með stærð 20 cm. Skerið rabarberið í 1 cm sneiðar. Blandið með sykri, sterkju og engifer. Setja til hliðar. Til að undirbúa stökkið, í stórum skál, blandaðu sykri, kryddi og salti með bráðnuðu smjöri þar til það er slétt. Bæta við hveiti og blandaðu með tréskjefu. Þú ættir að fá traustan deig. Setjið deigið í kæli. 2. Hrærið sýrða rjóma, egg, eggjarauða og vanilluþykkni í litlum skál. Í annarri skál, blandið hveiti, sykri, gosi, bökunardufti og salti. Bætið smjörið, skera í 8 stykki og skeið af sýrðu blöndu. Sláðu hrærivélina á meðalhraða. Auka hraða og hrista í 30 sekúndur. Bætið hinum sýrðu blöndu saman í tveimur settum og hrærið í 20 sekúndur eftir hverja viðbót. Setjið deigið bollana til hliðar. Hellið eftir deigið í tilbúinn mold. Setjið deigið úr rabarbara. Hellið áskilinn deigið ofan á fyllingu. Setjið duftið ofan á og slitið lítið stykki. 3. Baksaðu köku 45-55 mínútur, þar til tannstöngurinn settur í miðju köku mun ekki fara hreint. Leyfðu köku að kólna alveg. Skerið í litla skammta og borðið með bolla af kaffi.
Þjónanir: 6-8