Elda pera kaka Áfenga drykki er hægt að nota ekki aðeins fyrir fyrirhugaða notkun eða sem þjappað. Margir þeirra, sérstaklega vín, eru lögboðnar innihaldsefni sumra súpa, stews, eftirrétti. En þetta er oftast drykkirnir eru ekki sterkar og nokkuð sætir og ilmandi. En í ítölskum matargerð er oft notað til að elda kjöt, sjávarfang og eftirrétti, frekar sterk drykkur - grappa, sem er í raun moonshine úr sóun á framleiðslu vín. Grappa er í bleyti, til dæmis með svínakjöti eða rækjum, áður en það er brauð, undirbúa þau "drukkinn" eftirrétt frá jarðarberjum eða perum, bæta því við deigið þegar bakað er pies og aðrar vörur. Reyndu og þér líður eins og ítalska skilti, og eldaðu í staðinn fyrir dýrindis en kunnugleg epli charlotte blíður perukaka með grappa. Gestir þínir munu aldrei giska á hvar frá þessu eftirrétti tóku skýringar af möndlum, vanillu og vínberjum. Og þetta er ekki allur dyggðin af mjúku og sterku köku með perum og grappa. Svo, við skulum byrja ...
Innihaldsefni:- Hveiti 200 g
- Sykur 180g
- Smjör 110 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Pera 2 stk.
- Grappa 50 ml
- Kanillduft 1 tsk.
- Baksturduft 1 tsk.
- Skref 1 Fyrir baka með perum og grappa 2 miðlungs perlur þvo, afhýða og skera í sneiðar 3-5 mm þykkt.
- Skref 2 Skrúðu skeraperana með sítrónusafa þannig að þau myrkvast ekki.
- Skref 3 Til að gera bakapróf með perum og grappa, sameina þurrt innihaldsefni: hveiti, sykur, kanill og baksturduft.
- Skref 4 Í annarri skál, þeyttu fyrirframmýktu smjörið áður en rjóma ástandið er.
- Skref 5 Bætið nokkrum þurrum innihaldsefnum við olíuna og blandaðu deigið vel.
- Skref 6 Kynnið eggin eitt í einu og blandið aftur vel.
- Skref 7 Bæta grappa við lokið deigið.
- Skref 8 Mótið til að borða baka með grappa og perum er smurt með smjöri og stökkva með hveiti.
- Skref 9 Hellið deigið í deigið og settu pærana ofan á.
- Skref 10 Við setjum baka með perum og grappa í ofþensluðum ofni í 180 ° C og bakið í 60-75 mínútur. Vilji til að athuga baka með tré skewer.