1. Hakkaðu laukin. Skerið gulræturnar. Skolið og hreint sveppir, skera í tvo helminga.
- Mjöl - 225 grömm
- Smjör - 100 grömm
- Egg - 2 stykki
- Mjólk - 1 l. skeið
- Til að fylla: Grænmetiolía - 2 Art. skeiðar
- Bow - 1 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Grænmeti seyði - 250 ml
- Sveppir - 500 grömm
- Tómatur líma - 1 l. skeið
- Sojasósa - 1 l. skeið
- Pepper Peas - 1 Art. skeið
- Ostur Stilton - 200 Gram
- Salt og pipar - - Til að smakka
1. Hakkaðu laukin. Skerið gulræturnar. Skolið og hreint sveppir, skera í tvo helminga. Crumble ostur stilton. Hitið ofninn í 200 gráður. Blandið hveiti, smjöri og egg saman, skiptu deiginu. Bætið nokkrum dropum af mjólk. Rúlla deigið í bolta, settu í matarfilmu og settu í kæli í 30 mínútur. Hitið jurtaolíu í pönnu, bætið lauknum, gulrætum og sveppum saman og steikið í 3-4 mínútur þar til innihaldsefnin verða mjúk. 2. Setjið tómatarlímið saman og blandið vel saman og haltu áfram að elda í 5 mínútur. Bætið sósu sósu, piparkornum og grænmetisúða, láttu sjóða, minnkið hita og láttu gufva yfir litlu eldi þar til magn vökva minnkar um helming. 3. Skiptu blöndunni á deildinni og fylltu tvær gerðir til baka. Styrið með osti stilton ofan. 4. Skiptu deiginu í tvo hluta og rúlla því út þannig að deigið nær alveg yfir hverja baksturarmótið. Smyrðu hliðar moldsins með barinn eggi, kápa með smjöri, smelltu og smear með barinn eggi. Bökuðu pies í 18-20 mínútur eða þegar þeir snúa ekki gullbrúnum. 5. Berið köku með grænmeti eða kartöflum.
Þjónanir: 2