Ljúffengur súpa Þessi viðkvæma og á sama tíma góða súpa-puree mun þóknast þér og ástvinum þínum og mun ekki þurfa mikinn tíma. Helstu innihaldsefnið er grasker, hefðbundin haustgrjón fullkomlega í samræmi við indverska blönduna af kryddjurtum. Undirbúa þessa súpu getur jafnvel óreyndur húsmóðurinn (athugað ítrekað), uppskriftin viðurkennir alveg frávik bæði í tíma og í innihaldsefnum. The aðalæð hlutur til að fylgja grundvelli: grasker-karrý-rjóma auk gott skap!
Innihaldsefni:- Grasker 300 g
- Karrón 1 tsk.
- Pipar rautt jörð 0,25 tsk.
- Brauð hvítt 200 g
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Krem 250 ml
- Laukur 1 stk.
- Gulrót 2 stk.
- Kartöflur 3 stk.
- Salt 1 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa súpuna, þvoðu og afhýðu gulræturnar, kartöflur og lauk. Grasker afhýða einnig húðina og fræin, þannig að safaríkur kvoða sé enn 300 grömm. Ef það er ekki rjómi - mun mjólk gera það. Öll ferskt grænmeti er hægt að nota til skrauts.
- Skref 2 Fínt höggva laukinn, gulrætur hrúta á stóra grater. Í pönnu, hita olíu, lauk lauk og steikja þar til ljós gullgull. Þá bæta gulræturnar, hrærið og steikið í 5 mínútur.
- Skref 3 Í potti, sjóða 1,5 lítra af vatni, árstíð með salti, setja steiktu lauk með gulrótum og elda í um það bil 5 mínútur.
- Skref 4 Skerið kartöflur og grasker í stórar teningur. Í súpunni með laukum og gulrætum setjið kartöflurnar, eldið í 10 mínútur, setjið graskerið og hellið saman í 5 mínútur. Þá fjarlægðu súpuna úr eldinum og látið kólna svolítið.
- Skref 5 Hakkaðu kælt súpuna með blender í hreinum. Ef það er engin blandari - hægt er að þvo súpuna í gegnum sigti. Mashed kartöflurnar eru settar á eldinn, bæta við rjóma, árstíð með rauð papriku og karrýi og láttu sjóða. Berið súpuna með krúnu og grænu.