Shurpa frá sauðfé

Grænmetisúpa ásamt lambi - þetta er shurpa. Mjög fræg súpa í Mið-Asíu. Almennt birtist hann á Balkanskaga. Chorpa eða Chorba, Shorpo er ekki heill listi yfir heitinu Shurpa. Þessi súpa fylgir ekki einhverjum sérstökum efnum, þú getur bætt við eitthvað í eigin spýtur, þannig að ef þú hefur einhvern sem þú færð lambasúpa einn og einhver annar - það þýðir aðeins að allir hafi valið grænmeti eftir smekk þeirra. Hefð er Shurpa unnin úr lambi, en þú getur líka notað nautakjöt. Í Túrkmenistan er shurpa almennt unnin úr fiski. Í Moldóvu búa þau undir kvass, sterklega bragðbætt með slíkum krydd sem paprika. Og þar sem það er bætt ekki aðeins grænmeti, en einnig ávextir. En aðalatriðið er að shurpa ætti að vera feitur, ríkur. Til framleiðslu á shurpa ætti að nota húðuð eða sérstakt steypujárnspotta með non-stick húðun. Þar sem kjötið er fyrst steikt, þá stewed, þá er súpan soðin á sama stað. Almennt, ef það er ekki kassi, getur þú steikið stykki af lambi í hefðbundnum pönnu og flytið það síðan yfir í venjulega pönnu þar sem diskurinn verður tilbúinn.

Grænmetisúpa ásamt lambi - þetta er shurpa. Mjög fræg súpa í Mið-Asíu. Almennt birtist hann á Balkanskaga. Chorpa eða Chorba, Shorpo er ekki heill listi yfir heitinu Shurpa. Þessi súpa fylgir ekki einhverjum sérstökum efnum, þú getur bætt við eitthvað í eigin spýtur, þannig að ef þú hefur einhvern sem þú færð lambasúpa einn og einhver annar - það þýðir aðeins að allir hafi valið grænmeti eftir smekk þeirra. Hefð er Shurpa unnin úr lambi, en þú getur líka notað nautakjöt. Í Túrkmenistan er shurpa almennt unnin úr fiski. Í Moldóvu búa þau undir kvass, sterklega bragðbætt með slíkum krydd sem paprika. Og þar sem það er bætt ekki aðeins grænmeti, en einnig ávextir. En aðalatriðið er að shurpa ætti að vera feitur, ríkur. Til framleiðslu á shurpa ætti að nota húðuð eða sérstakt steypujárnspotta með non-stick húðun. Þar sem kjötið er fyrst steikt, þá stewed, þá er súpan soðin á sama stað. Almennt, ef það er ekki kassi, getur þú steikið stykki af lambi í hefðbundnum pönnu og flytið það síðan yfir í venjulega pönnu þar sem diskurinn verður tilbúinn.

Innihaldsefni: Leiðbeiningar